春化处理是通过冬季低温来刺激植物在春季开花的过程。Yang等人,以及Jiang和Berger等人的研究向沃恩展示了在拟南芥由组蛋白甲基化替换后的表观遗传学中如何记录低温刺激。表观遗传调控因子Polycomb复合物蛋白(PcG)中的特殊组分通过对DNA的重塑以建立甲基化标记,并且这一过程与DNA的复制过程相关。长期稳定的表观遗传状态会不断地建立亚稳态表观遗传标记。这种表观遗传策略可能是植物细胞基于安全和敏捷发展要求的关键,这就允许植物细胞能够改变命运。