《食品和健康调查》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: lixiaoman
  • 发布时间:2017-06-12
  • 在IFIC基金会,5月份是一个非常繁忙和有趣的月份:当我们发布我们的年度食品和健康调查时,广泛地了解消费者对各种食物和营养主题的思想和行为—关键词是“广泛”。数据量和数据范围都非常丰富,事实上,我们不只是在一天或一个月内将所有的研究结果都转移到世界上。我们在今年余下的时间里花费了大量时间对数据进行更深入的分析,重点关注在初步推出时可能会陷入困境的重要议题,以及会议,简报会,网络研讨会,社交媒体等消费者和传播者的教育等等。附件是食品和健康调查报告的全文。

相关报告
  • 《日本的健康策略和健康食品》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2004-12-18
    •   随着日本人的平均寿命的延长,健康已成为日本国民经越来越关心的问题。因为只有保持良好的健康状况才能维持自力的高质量的生活。目前日本是世界上平均寿命最高的国家,而且人口老龄的速度还在不断地上升。因此,保持和增进身体健康已成为日本国民一生中一件特别重要的大事。为此日本政府对包括改善饮食结构,普及科学营养知识在内的健康增进政策给予了极大的重视。本文在介绍日本新制定的健康保健政策之基础上,具体地介绍了特定保健食品在日本的申请方法,审批过程及生产销售的现状。同时还介绍了专业从事对日本国民的健康营养状况进行调查研究和承担由国家指定的对特定保健食品的成分和质量进行分析鉴定及审查许可等工作的日本国立健康营养研究所的情况。
  • 《健康食品设计》

    • 来源专题:食品制造与检验技术
    • 编译者:huangzheng
    • 发布时间:2016-03-25
    • 什么是用于设计具有针对性健康产品的关键方面?重点是生产低糖,低脂肪和低盐的食品,以及对身体健康有特定好处的产品。本培训课程的目标是要涵盖创建具有针对性的健康产品的重要方面。特别重点将是通过设防成分生产低脂肪、 低糖和低盐和对身体健康有特定好处的产品。