《食品和健康调查》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: lixiaoman
  • 发布时间:2017-06-12
  • 在IFIC基金会,5月份是一个非常繁忙和有趣的月份:当我们发布我们的年度食品和健康调查时,广泛地了解消费者对各种食物和营养主题的思想和行为—关键词是“广泛”。数据量和数据范围都非常丰富,事实上,我们不只是在一天或一个月内将所有的研究结果都转移到世界上。我们在今年余下的时间里花费了大量时间对数据进行更深入的分析,重点关注在初步推出时可能会陷入困境的重要议题,以及会议,简报会,网络研讨会,社交媒体等消费者和传播者的教育等等。附件是食品和健康调查报告的全文。

相关报告
  • 《日本的健康策略和健康食品》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2004-12-18
    •   随着日本人的平均寿命的延长,健康已成为日本国民经越来越关心的问题。因为只有保持良好的健康状况才能维持自力的高质量的生活。目前日本是世界上平均寿命最高的国家,而且人口老龄的速度还在不断地上升。因此,保持和增进身体健康已成为日本国民一生中一件特别重要的大事。为此日本政府对包括改善饮食结构,普及科学营养知识在内的健康增进政策给予了极大的重视。本文在介绍日本新制定的健康保健政策之基础上,具体地介绍了特定保健食品在日本的申请方法,审批过程及生产销售的现状。同时还介绍了专业从事对日本国民的健康营养状况进行调查研究和承担由国家指定的对特定保健食品的成分和质量进行分析鉴定及审查许可等工作的日本国立健康营养研究所的情况。
  • 《2017年食品与健康调查:食品混乱》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:niexiuping
    • 发布时间:2017-09-30
    • 2017年的《食品与健康调查》(Food & Health Survey)对相互矛盾的营养信息以及它如何影响美国人的食物选择提供了新的视角。调查结果还表明,这些相互矛盾的信息的优势可能源于美国人信任的来源和他们所依赖的人之间的脱节。尽管大多数美国人报告说他们相信注册营养师和其他医疗专业人士提供关于食物和营养的信息,但他们通常无法获得食物和烹饪方法的主要来源。相反,许多人依靠不受信任的朋友和家人来指导他们。这可能会让许多人——尤其是千禧一代——对自己的食物选择感到不确定。这些新研究结果揭示了像注册营养师和医疗专业人士这样的有资格的专家,为了成为一个值得信赖的人而努力工作,并依赖于食物和营养的信息来源。