联合国粮农组织（FAO）最新的温室气体排放评估显示，来源于农业、林业和渔业的排放是过去50年排放的2倍，如果任其排放，2050年可能增长额外的30%。这是FAO第一次发布它自己的来源于农业、林业和其他土地利用的温室气体报告。
源于作物和畜牧业生产的农业排放从2001年的47亿吨二氧化碳当量增长到2011年的53亿吨，增加了14%，这个增长主要发生在发展中国家，主要是由于其农业生产的扩张。同时，在2001年到2010年间，由于土地利用改变和砍伐森林造成的净温室气体排放，已登记的是10%的下降，平均每年30亿吨二氧化碳当量。这主要是由于许多国家减少了森林砍伐，增加了大气中碳的固定。农业中最大的温室气体排放源是肠发酵，即牲畜消化食物时产生甲烷，并通过打嗝释放出来，占农业排放的39%。肠发酵的排放从2001年到2011年增加了11%。其次，合成肥料的排放占到了农业排放的13%。水稻田的生物进程产生的甲烷占农业排放的10%，而草原的大火占5%。依据FAO数据，2011年，44%的农业排放在亚洲，其次是美洲25%，非洲15%，欧洲12%，大洋洲4%。
