《肉类、鱼类和脂肪酸摄入与非霍奇金淋巴瘤发病率之间的关系:日本公共卫生中心为基础的前瞻性研究》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 李晓妍
• 发布时间：2022-10-28
• 原文来源：https://academic.oup.com/jn/article/152/8/1895/6604369

背景：肉、鱼和脂肪酸的摄入已被报道与非霍奇金淋巴瘤(NHL)有关，尽管结果还不确定。我们假设红肉和SFA摄入会增加NHL风险，而鱼和PUFA摄入会降低NHL风险。

目标：我们利用基于日本公共卫生中心的前瞻性研究调查了NHL发病率与肉类、鱼类和各种脂肪酸类型摄入之间的关系。

方法：目前的队列研究包括93,366名年龄在45-74岁的参与者，他们符合分析条件;他们被跟踪到2012年12月。参与者在1995年至1999年间回答了一个FFQ。我们使用Cox比例风险模型分析了肉、鱼、总脂肪酸、SFA和PUFA摄入量对NHL发病率的影响。

结果：中位年龄为57岁(IQR: 51-63岁)，46.5%为男性。参与者随访了1345001人年，发现230名NHL患者。总脂肪酸和SFA摄入量与NHL发病率的增加相关，校正HR为1.56 (95% CI: 1.04，与最低四分位数相比最高为2.34;p趋势= 0.062)和1.63 (95% CI: 1.11, 2.41;P-trend = 0.074)。在亚型分析中，总脂肪酸和SFA的摄入也与滤泡性淋巴瘤的发病率增加有关，但与弥漫大b细胞淋巴瘤无显著相关性。相反，总肉类、加工肉类、未加工肉类、红肉、家禽、鱼类、MUFA、PUFA、n-3 (ω-3) PUFA和n-6 (ω-6) PUFA的摄入量与NHL及其亚型的发病率无显著相关性。

结论：总脂肪酸和SFA的摄入与日本成年人群NHL发病率的增加有关。脂肪酸摄入是否影响NHL的发展需要进一步的大规模研究。