几乎没有研究膳食蛋白质类型对肠道微生物群的影响。因此，本研究的目的是研究精益海鲜和非海鲜蛋白对肠道微生物组成和活性的影响，并阐明与心血管疾病（CVD）风险因素的潜在关联。进行了一项交叉干预研究，其中20名健康受试者服用两种不同蛋白质来源的饮食。 1H核磁共振光谱和16S rDNA测序分析被用来分别表征粪便代谢物和肠道微生物群组成。精益 - 海鲜和非海鲜饮食差异调节肠道微生物组成和活性。此外，肠道微生物群的组成似乎影响循环TMAO水平和CVD风险因素。
