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《食品开发》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2004-12-17
《食品开发》是一份全国性食品行业科技和信息类综合性杂志,由食品界元老秦含章先生题写刊名。香港龙一出版有限公司出版发行。 《食品开发》信息量大、涉及面宽、读者群广、影响力强,每年参加二十余个行业展览会,已成为国内外食品原辅材料、食品包装机械设备厂商和食品生产企业等宣传产品及信息传递的理想窗口。
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原文来源:
http://www.cnfoodnews.com/
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相关报告
《开发蔬菜功能食品》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2005-01-07
功能食品又称保健食品,是指具有与机体防御、机体节律调节、疾病防治、健康恢复等有关的功能因子,经设计加工,对机体有明显调节功能的食品。近几年功能食品市场规模一直保持在200亿元左右,市场空间巨大。蔬菜资源丰富,种类繁多,是功能食品加工的巨大原料库,开发功能食品也是蔬菜深加工的一个新的技术和市场平台,本文将介绍几种蔬菜的功能及其功能食品。
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《食品开发杂志》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2004-12-22
《食品开发》是一份全国性食品行业科技和信息类综合性杂志,由食品界元老秦含章先生题写刊名。香港龙一出版有限公司出版发行。 《食品开发》信息量大、涉及面宽、读者群广、影响力强,每年参加二十余个行业展览会,已成为国内外食品原辅材料、食品包装机械设备厂商和食品生产企业等宣传产品及信息传递的理想窗口。
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