《春季吃春笋正当时 注意几点吃得更营养》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2014-04-16
• 原文来源：http://news.xinhuanet.com/food/2014-04/16/c_126393177.htm

春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，其所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。