《【食品加 智食科技】华中科技大学生命科学技术学院与贵州生物制造实验室的专家团队传统与现代技术的融合:微生物资源与发酵食品研究的新视角》

  • 来源专题:食品安全与健康
  • 编译者: 杨娇
  • 发布时间:2025-02-13
  • 1月30日,华中科技大学生命科学与技术学院宁康教授团队、刘欣教授团队、贵州生物制造实验室的专家团队共同合作,在国际权威期刊《Trends in Food Science & Technology》上发表了题为《Synergy of traditional practices and modern technology: Advancing the understanding and applications of microbial resources and processes in fermented foods》的综述文章,深入探讨了多组学技术和数字孪生技术在发酵科学中的革命性应用。
  • 原文来源:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU1ODAzMjY1OQ==&mid=2247593756&idx=1&sn=921e70cc3740bd340e508faf69397e7c&scene=0
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  • 《中国食品技术网》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2004-12-17
    • 《中国食品技术网》---中国最大的食品技术专业网,1000项食品科技成果,最近食品招商项目! 食品新项目主要来自具有食品专业博士学位授与权的中德联合研究院、南昌大学、华南理工大学、无锡轻工业大学等知名食品院校,项目可信度高,既有大投资项目,也有适合乡镇企业的中等食品项目。该站汇萃了国内外知名食品院校许多食品技术专家教授长年兼职进行技术咨询服务,并实行项目主持人制度,让食品企业可以得到长期有关食品技术的服务保证。中德联合研究院、中德食品工程中心(FEC)、中国食品发酵工业究所、华南理工大学、无锡轻工业大学、南昌大学、上海食品工业研究所、武汉工业学院、福州大学、北京食品工业研究听大批有关食品技术的优秀专家教授,并实行主持人制度。您的企业可以得到长期有关食品技术的服务保证。 中国食品技术网是一个极具特色的食品技术专业网,它不同于国内任何食品网站。目前,国内食品网主要是以新闻与商务为主,而该站以食品技术与项目为主线,办网宗旨是将其建成中国食品技术与管理人员的家园,使其成为食品科研院所与食品企业的联系的桥梁。该站设有中文简体、中文繁体、英文三个版本, 英文网站链接更多更全,几乎囊括了世界上主要的英文食品搜索网站,只要进入该站都可在此查到所需找的网址。 《中国食品技术网》以食品科技成果为本,千项食品成果百名食品专家,食品厂项目选择、建厂政策指导和技术指导、食品及保健食品申报审批、企业产品标准的制定、技术难题解答、食品招商项目、国外保健食品在国内申请批文的代理总经销寻求、技术成果转让、企业网站建立及生产各个环节的电子网络平台,成为在当今知识经济、信息时代到来之际,为中国食品企业走向世界、为国外同类企业走进中国提供高效通道。该站负责人范青生教授毕业于中医学院,后从师中西医结合保健专家攻读研究生,毕业后在食品专业中德联合研究院从事保健食品研究开发多年,已完成通过国家及省部级鉴定的食品科研项目十余项,在国内外杂志上发表学术论文40余篇, 后又由国家派出在美国宾夕法尼亚州立大学营养学系进修,从事保健食品研究。丰富的食品保健相关学科交叉工作经历,使作者具有中医学、中西医结合、食品科学、营养学知识,学有宗基,英语基本功扎实,以其灵气以新的资料、新的体系、新的观点将食品网站建设推向新的水平。 食品成果、设备、厂房、批文等资源在我国浪费极为严重,如有些食品厂经营不善倒闭后,所有无形有形资产也损失了。只要运用好互联网这个不落幕的交易会,就为资源的调剂提供了一个有效途径。鉴于此,《中国食品技术网》设立了闲置设备、待转让保健食品批文专栏,还设有最近食品招商项目, 并已成功地进行了多项稼接工作。 “民以食为天”,“食为民天,民为邦本”。这句我国人民的古训。道出了食品与人类生存健康的密切关系。《中国食品技术网》科技成果为本,立足于建立一个服务于食品厂项目选择、建厂政策指导和技术指导、食品及保健食品申报审批、企业产品标准的制定、技术难题解答、食品招商项目国外保健食品在国内申请批文的代理总经销寻求、技术成果转让、企业网站建立及生产、销售、消费、各个环节的电子网络平台,成为在当今知识经济、信息时代到来之际,为中国食品企业走向世界、为国外同类企业走进中国提供高效通道。该站设立食品保健栏目,介绍国内外最新食品保健知识与进展。此外,该站的食品情报查询栏链接了食品专业人员查询食品科技情报所需的网站,并对查询技巧进行了详细介绍。酷站导航栏目可带您去想去的任何地方。 《中国食品技术网》将努力为消费者提供高质量的食品科技信息及咨询服务,以百般的热情来为您解决各种问题,力争尽善尽美。快步踏上全球信息高速公路,以热情来化解企业难题,为企业的发展开辟一条全新的途径,您必将获得意想不到的超级回报!
  • 《 第四届生物技术与食品科学学术会议 (BFS 2022)》

    • 来源专题:生物安全知识资源中心—领域情报网
    • 编译者:hujm
    • 发布时间:2022-10-20
    • 近年来,在国家大健康产业战略布局下,生物技术与食品科学的发展日新月异,食品合成生物技术、精准营养、食品安全与质量、分子营养学、微生物学等交叉领域发展势头强劲,同时,探究食品营养和健康、探究新型益生食品等问题具有重要意义。为此,第四届生物技术与食品科学学术会议将于2022年12月16日至18日在中国广州市召开。会议由广州大学主办,由广州大学生命科学学院、广东省艾思信息化学术交流研究院承办。 本次会议的主题是“现代生物技术与食品科学的融合与创新 ”,重点围绕生物工程、生物医学、微生物学、分子营养学、生物化学、食品科学、农业技术、食品安全与质量、食品合成生物技术、食品生物智造产业等前沿热点展开研讨交流。旨在促进国内外生物技术和食品科学领域的交叉、融合和沟通,为从事生物技术和食品科学研究的专家、学者、科技工作者、企业家及相关人员,解和掌握食品科学与生物技术领域的最新国际科研成果、学术前沿动态和发展趋势提供了高水准、高层次的开放交流平台,有利于促进国内外生物技术和食品科学领域的不断发展与协同创新,推动产学研领域之间建立技术研发、产业应用、成果转化等交流融合。对推动引领食品与生物技术产业健康、可持续、高质量发展具有重要意义。 大会主席由西北农林科技大学刘志刚教授和浙江大学顾臻教授担任,学术委员会主席由广州大学黎家教授担任,技术委员会主席由上海应用技术大学寇兴然副教授担任,组织委员会主席由广州大学申迎宾副教授担任。 会议官网:www.ic-bfs.com 会议时间:2022年12月16-18日 会议地点:中国·广州 截稿日期:详见会议官网 稿件反馈:投稿后1-2周内 检索类型:EI,Scopus,SCI