《养生指南:吃红薯6大好处 看了就想吃》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2012-01-11
• 原文来源：http://shipin.people.com.cn/GB/16679642.html

据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。现代医学认为，红薯的保健功能主要有以下几个方面。