《营养超乎想象！秋吃红薯强身明目》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lwlin
• 发布时间：2014-09-09
• 原文来源：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0905/c85914-25611829.html

甘薯（红薯）的营养价值超乎想象。根据美国农业部国家营养数据库的统计结果，一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%，对维生素C需求量的37%，对维生素B6需求量的16%，对钾元素需求量的15%，对锰元素需求量的28%，同时它还含有大量的膳食纤维。尤其在秋天吃，营养价值和口感更好。据美国《医学快报》最新报道，多吃红薯还有以下6个好处：