《核桃仁通便调经 核桃仁4种滋补吃法》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: lwlin
  • 发布时间:2014-09-26
  • 桃核里的仁儿。可制食品,可入中药。宋 苏轼《仇池笔记·王翊梦鹿剖桃核而得雄黄》:“一日,有村妇林中见一桃过熟而绝大,独在木杪,乃取而食之。翊 适见,大惊。妇人食已,弃其核, 翊 取而剖之,得雄黄一块如桃仁。” 明 李时珍《本草纲目·果一·桃》:“桃仁行血,宜连皮尖生用。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·腊八粥》:“外用染红桃仁、杏仁、瓜子……以作点染。”
  • 原文来源:http://shipin.people.com.cn/n/2014/0924/c85914-25725817.html
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    • 发布时间:2014-09-29
    • 桃核里的仁儿。可制食品,可入中药。宋 苏轼《仇池笔记·王翊梦鹿剖桃核而得雄黄》:“一日,有村妇林中见一桃过熟而绝大,独在木杪,乃取而食之。翊 适见,大惊。妇人食已,弃其核, 翊 取而剖之,得雄黄一块如桃仁。” 明 李时珍《本草纲目·果一·桃》:“桃仁行血,宜连皮尖生用。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·腊八粥》:“外用染红桃仁、杏仁、瓜子……以作点染。”
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    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:lwlin
    • 发布时间:2014-09-09
    • 中国人向来“以形补形”,吃猪血补血,吃猪腰补肾,吃核桃补脑。著名营养学家刘纳女士接受本报记者采访时说,与其他坚果相比,核桃的营养价值更独特,它含有最多的α-亚麻酸和植物类omega-3必需脂肪酸,我们还可以从核桃中轻松摄取蛋白质、膳食纤维和抗氧化剂。核桃的抗氧化性在1113种测试食品中位居第二位,仅次于黑莓。她指出,核桃的这些作用集中在其壳与果肉之间的这层膜上,所以吃核桃最好吃新鲜的,并且连膜一块吃。正常人一天吃43克就能补充足够的营养,43克大约是5~6颗。