本文提供了文献综述，强调了最近研究中的两种有前途的方法：（1）超市或零售商在特定地点进入和退出的纵向研究;（2）关于特定地点内的多个家庭的食物选择变化的研究。我们回顾了这些方法如何解决内生性问题。由于这篇文献综述表明了理解不同地点家庭间差异的重要性，我们的实证分析使用了美国农业部全国家庭食物购买和购买调查（FoodAPS）的全国代表性数据来衡量选定结果变量的预期值，差异和群内相关性，在食品零售环境研究中使用的典型解释变量。我们发现超市距离的地理差异并不能解释家庭选择主要食品零售商的大部分变化，也没有考虑到家庭在粮食安全和饮食质量方面的高水平差异。这些结果和我们对文献的回顾表明，食品进入可能适度影响食品选择，但其他家庭层面的因素可能更重要。
