《美国农业部宣布对学校餐饮业务进行更多本地控制--食品和营养服务》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: mj
  • 发布时间:2018-08-21
  • 美国农业部(USDA)副秘书长史蒂夫•切克基今天宣布了两项新的项目,为各州和各学区提供额外的灵活性和支持力,以便开展更有效的学校供餐计划。Censky在华盛顿特区的学校营养协会立法行动会议上发表讲话时宣布了这一消息。

    儿童营养雇佣灵活性规则。

    2015年,作为2010年“健康无饥饿儿童法”的一部分,美国农业部为营养专业人员制定了教育和培训要求。虽然这加强了许多学校的膳食计划,但一些小型学区面临着挑战,寻找合格的申请人来指导当地的食品服务运作。今天的提案将为学生人数少于2500名人数的学区提供急需的救济,使他们在聘用新的学校营养计划主任时更具灵活性。

    “小型和乡村学区将不再忽视食品服务专业人员的合格性,因为不符合他们需求的”,Censky说。“我们相信我们当地的合作伙伴会雇用有才能的人实施学校营养计划,以保护学生健康和营养。

    儿童营养食品信贷申请的相关信息

    为提高计划的完整性,美国农业部还推出了一套可定制的资源,以帮助当地学区提高学校膳食申请流程的准确性。这些资源包括对在线申请的支持,询证材料以及简化家庭流程的最佳实践,并确保符合条件的儿童可以获得免费和价格低廉的膳食。

    “美国农业部的目标是做好事并为每个人提供食物,这一目标的出发点是为儿童服务”, Censky说。“我们致力于为各州和学区提供更多工具和选择,通过管理良好的学校膳食计划,为美国的孩子们创造一个光明、自给自足的未来。

    今天的公告是美国农业部近期采取的一系列行动中的最新一项,旨在为合作伙伴和利益相关者提供更多的灵活性和挑战性,以资助我们国家的儿童。其他行动包括:

    发布学校膳食灵活性规则,为当地食品服务专业人员提供在全国各地学校提供健康、营养和可口膳食所需的灵活性。

    发布“食品购买指南”,即一个移动应用程序,将关键信息放在食品服务专业人员的指尖,使他们更容易计划健康、营养、美味的学校餐。

    选择堪萨斯州立大学指导儿童营养计划中的食品安全中心,这将有助于改善美国农业部所有儿童营养计划的食品安全。

    邀请公众提交关于食品信贷的想法,该系统定义了每个食品项目如何根据国家学校午餐计划和其他联邦儿童营养计划对膳食要求做出贡献。

    大约10万所学校和机构通过全国学校午餐计划为3000万儿童提供食物,并通过学校早餐计划为近1500万儿童提供食物,许多孩子将在没有成本或通过较低的价格获得他们的饭食。

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    • 编译者:mj
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    • 农业部长汤姆维尔萨克今天宣布拨款550万美元用于支持学校,并为他们继续提供学校午餐和早餐,旨在为儿童提供学习和成长所需的营养。超过90%的学校成功地达到了新的膳食营养标准,提供更多的全麦、水果、蔬菜、瘦肉蛋白和低脂乳制品,以及更少的钠和脂肪。这些新的补助金为学校提供支持,帮助他们达到或继续达到这些标准。这些赠款的重点是实施智慧午餐室策略,这是一个易于实施、循证实践的做法,旨在增加食品的消费,减少食品浪费。 “学校在用餐时间努力提供更多的水果、蔬菜、瘦肉蛋白、低脂乳制品和全谷物食品。智慧午餐室等策略为学校提供简单、可操作、低成本的步骤,有助于确保儿童的健康食品” ,Vilsack说。“这些拨款是美国农业部持续承诺为州和学校提供所需的灵活性额外资源的一部分,因为它们有助于做出健康的选择,这也是美国年轻人的轻松选择。” 智慧午餐室运动是实用的并且基于研究的原则和策略,这些原则和策略已被证明可有效地创造一个鼓励孩子做出健康选择的环境。该运动由康奈尔儿童营养计划(BEN中心)行为经济学中心在美国农业部和其他机构的资助下开发,利用环境线索增加学生对健康膳食选择的选择并减少食物浪费。这些包括简单的策略,例如在午餐线上构建选择,以便健康食品最容易让学生接触;让自助餐厅工作人员与学生对话,以便向他们推荐健康的食物;创造性地命名食物或膳食,使他们更多吸引孩子们。例如,研究人员发现,改变午餐线上展示水果的位置会导致水果销售额翻倍。同样,蔬菜的创意命名和展示使选择蔬菜量增加了40%至70%。 这笔赠款作为美国农业部团队营养计划的一部分发放,旨在通过培训和技术援助支持州级儿童营养计划。2014年的团队营养培训补助金将要求州政府机构受助人使用BEN中心的自我评估记分卡,鼓励全国学校午餐计划的学校使用智能午餐室技术,增加学生对全谷物、无脂肪或低脂乳制品、水果、蔬菜和豆类食物的选择。这些资金可用于协助州政府机构为学校员工提供培训和技术援助,以创建更智能的午餐室。
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    • 来源专题:外来生物入侵
    • 编译者:王成卓
    • 发布时间:2019-07-04
    • 华盛顿,2019年6月20日,美国农业部(USDA)今天宣布提供7500万美元的资金。野生猪的消灭和控制野生猪消灭和控制试点项目(FSCP)之间的共同努力美国农业部的自然资源保护服务(nrc)和动植物卫生检验服务(APHIS)。2018年农业法案包括了这个新的试点项目,以帮助解决野猪对农业、生态系统以及人类和动物健康的威胁。 试点项目大致包括三个协调的组成部分:1)通过APHIS清除野生猪;2) NRCS支持的恢复工作;3)通过与非联邦伙伴的合作协议,向生产者提供控制野生猪的援助。项目可能持续一到三年。 “选定的资助项目将使APHIS和NRCS共同减少由美国最具破坏性和最可怕的入侵物种之一造成的损害和疾病,”APHIS的管理人员Kevin Shea说。“总的来说,这个试点项目是建立在APHIS‘全国野猪危害管理项目’的基础上,并扩大了已经在进行的工作。该项目与地方政府、私营部门、工业和学术界合作,既管理野猪,又消灭野猪种群。” NRCS目前正在接受来自非联邦合作伙伴的建议,作为上述试点项目的一部分,为农场圈养和相关服务提供土地所有者援助。NRCS将通过合作协议为这些服务提供资金。单个奖项的资助上限为150万美元。获奖者将被要求提供至少25%的合作协议预算,以匹配NRCS的资金。有关完整的资助公告和具体试点项目的更多信息,包括目标领域和要求合作伙伴提供援助的角色,可在FSCP网页上找到。