萝卜，这种常见的根菜类蔬菜，在我们的餐桌上十分常见。它富含维生素、矿物质和碳水化合物，是人们饮食中的重要组成部分。然而，萝卜的生长并非一帆风顺，尤其是在寒冷的环境中，低温成为了限制其生长和产量的重要因素。从冬季到早春，较低的温度会抑制萝卜维管束形成层细胞的分裂，导致维管束形成层活性降低，主根生长受阻。不仅如此，低温还会影响萝卜的抗寒能力，使其在寒冷环境下更容易受到伤害。目前，虽然科学家们在拟南芥等植物中对根生长发育和冷胁迫响应的分子机制有了一定的了解，但对于萝卜这类形成层驱动的根菜类作物，低温对其形成层活性和根生长的影响机制仍知之甚少。在蔗糖合成方面，尽管已知蔗糖与植物的根生长和抗冻性相关，蔗糖磷酸合成酶（SPS）基因参与蔗糖合成和积累并响应非生物胁迫，但在萝卜等根菜类作物中，冷诱导的蔗糖合成转录网络尚不清楚。此外，植物中 WRKY 转录因子虽广泛参与抗寒调控，但在形成层驱动的根菜类作物中，它们如何协调冷诱导的蔗糖积累和 CBF（C-repeat binding factor）信号传导来响应冷胁迫，也有待研究。
