阿霉素(阿霉素),众所周知是最常用的化疗药物之一,可以产生氧化应激和阻止DNA合成,导致严重的剂量限制毒性。可以食用膳食抗氧化剂丰富的水果和蔬菜的策略来防止阿霉素毒性作用。在这种背景下,由于其生物活性化合物的抗氧化能力，食用草莓可以预防一些疾病和健康的维护。本研究的目的是评估食用草莓氧化应激对阿霉素诱导的大鼠的保护作用。动物喂养草莓丰富饮食(总热量的15%)两个月,实验周期注入的阿霉素(10毫克/公斤;i.p)消失。草莓消费显著抑制ROS生产和氧化损伤生物标志物在血浆和肝脏组织中积累和缓解与强力霉素治疗大鼠肝脏组织病理学变化。食用草莓后抗氧化酶活动明显减轻。此外,草莓丰富饮食改善肝脏线粒体的抗氧化水平和功能。总之,草莓摄入防止各级由于其高生物活性化合物的毒性、血浆、肝脏和线粒体。
