非消化性水苏糖与小肠上皮细胞膜上的HSP90β蛋白结合，调控外泌体miRNA：一种新的功能和机制 导 读 2024年11月18日，陕西师范大学陕西师范大学食品工程与营养科学学院李婷（第一作者，通讯作者）、杨兴斌（通讯作者）等国际顶级权威期刊《Cell Metabolism》（Q1，中国科学院1区Top，IF: 27.7）发表题为“Nondigestible stachyose binds membranous HSP90β on small intestinal epithelium to regulate the exosomal miRNAs: A new function and mechanism”的研究性论文。
成果介绍 低聚糖通常被认为是小肠中的 "过客"。然而，该研究团队的研究通过发现低聚糖（水苏糖）的新功能，重塑了这一认识。水苏糖低聚糖能与小肠上皮细胞膜上的HSP90β蛋白的疏水残基结合，从而重塑外泌体miRNA谱。CRISPR-Cas9 介导的 HSP90β 基因敲除可消除水苏糖在细胞膜上的积累及其对这些 miRNA 的调控作用。值得注意的是，水苏糖对这些 miRNA 的调控作用与其益生作用无关，这一点可以从伪无菌小鼠粪便中水苏糖调控的 miRNAs 观察到。这些水苏糖调控的 miRNA 进一步塑造了小鼠结肠的肠道菌群，尤其是Lactobacillus。因此，在水苏糖处理后，小鼠和人类粪便中下调的 miR-30a-5p （Log2FC < -2）能特异性地抑制 Lactobacillus reuteri的生长。 这些发现构建了水苏糖-肠道 miRNA-肠道菌群的新调控轴，并揭示了之前未知的低聚糖通过膜上的 HSP90β蛋白与肠上皮细胞直接"对话"的机制。
