《解秋燥吃鱿鱼 推荐两款鱿鱼食谱》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lwlin
• 发布时间：2014-09-23
• 原文来源：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0922/c85914-25705140.html

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。