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《贸易开放是否有助于粮食安全》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： lixiaoman
  • 发布时间：2017-06-12

  • 尽管过去几十年来在消除饥饿方面取得了重大进展，但粮食不安全仍然是许多国家，特别是发展中国家的主要问题。在这项研究中，我们使用大量的跨国数据来调查贸易开放度和其他因素对粮食安全的影响，主要是通过膳食能量消耗量度来进行调查。我们采用系统GMM方法来解释不可观察的异质性，相关的个体效应和解释变量的潜在内生性。实证结果表明，贸易开放和经济增长对膳食能源消费产生积极和重大的影响，也有助于改善饮食多样性。结果对于包含特定农业气候限制的附加变量（例如天气相关）和区域/国家特征以及样品组成。与撒哈拉以南非洲地区相比，大多数地理区域的粮食安全水平偏高。另外的结果表明，除了卡路里消费之外，贸易开放度也提高了粮食安全的饮食多样性和饮食质量相关的方面。

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  • 《贸易与粮食安全关系》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：潘淑春
    • 发布时间：2005-04-01
    • Traditionally, food security is defined in terms of either food self-sufficiency or food self-reliance. The former requires production of various food items in the quantities consumed domestically while the latter requires domestic availability. Based on this distinction, self-sufficiency rules out imports as a source of supply while self-reliance admits them. In modern times, given much larger worldwide capacity to produce food than consume it, few restrictions on the exports of food items in countries with the excess capacity, and the availability of the means of transportation that allow their rapid movement internationally, self-sufficiency makes little economic sense. Instead, what countries need is sufficient capacity to generate foreign exchange by specializing in goods of their comparative advantage and import the excess of quantities consumed over those produced.
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  • 《气候变化和粮食系统:全球粮食安全与贸易的评估及其影响》
    • 来源专题：农业立体污染防治
    • 编译者：金慧敏
    • 发布时间：2015-06-23
    • 全球变暖将对粮食的生产方式,减少一些作物的营养特性等有深远的影响,所有这些都会为抗击饥饿与贫困以及全球食品贸易的政策产生影响。FAO出版了《Climate Change and Food Systems: Global assessments and implications for food security and trade》。该书收集了一些科学家和经济学家的研究，这些研究主要是过去二十年间针对全球区域层面气候变化对食品和农业方面的影响。 这些研究说明了全球变暖将如何影响粮食的生产方式,讨论了全球变暖对食品安全,健康和营养,水资源短缺和适应气候变化的重大影响。同时书中还强调了对全球食品贸易的影响。该书广泛采纳政策决策者和实践者们的观点,对更大的科学政策交换有深远贡献。本书集合了不同的分析绘制出了链接气候变化到食品、营养、水、贸易以及政策回应建议的全面视角图。
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