《养生:怎么吃肉最防癌 13种食品新搭配》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2012-01-16
  • 导读:吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大,研究发现,混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。
  • 原文来源:http://shipin.people.com.cn/GB/16823916.html
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    • 编者的话:我国古代医学著作《黄帝内经》中写道:“五谷为养,五畜为益”,提倡人们适当吃肉以促进健康。现代科学证实,适当吃肉可以获取丰富的蛋白质、B族维生素,还有铁、锌等人体必需的营养素。虽然人们天天吃肉,但很多人并不会吃,甚至认为吃肉给健康带来威胁。本期,《生命时报》记者特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、中国中医科学院研究生院教授杨力和中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民,教你吃肉养生的诀窍。