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《食品安全危机解决方案》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： 潘淑春
  • 发布时间：2010-11-02
  • 食品企业的产品质量，与大众的身心健康息息相关，中外各国的社会关注度都非常高。但是，相比市场经济发达的国家，我国的食品企业在企业社会责任、公共安全意识，以及危机处理方式上都比较幼稚。许多国内食品企业不注意了解潜在危机，平时疏于防范，缺乏与消费者和媒体及时沟通的机制，一旦出现食品安全问题，不能抢在危机爆发的第一时间有所作为，致使全面被动。食品企业必须认识到，面对公共安全问题的危机公关能力，关系到生存和发展。那么，企业在出现食品危机后，为避免一步错步步错的局面，每个时间点上应该有何作为呢?
  • 原文来源：http://www.tech-food.com/news/2010-11-1/n0443532.htm
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