《营养功能稻米及其开发前景》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2008-02-29
  • 本文介绍了硒、锌、铁跟人体健康的关系,居民人体微量元素现状,营养功能米的特点和生产技术。与对照相比,营养功能稻米中硒、锌、铁含量分别提高818%、96.43%、260.69%。还论述了营养功能稻米的开发前景。
  • 原文来源:http://www.sfncc.org.cn/Z_Show.asp?ArticleID=1874
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