《美国农业部宣布冷冻洋葱新标准》

  • 来源专题:农业科技前沿与政策咨询快报
  • 编译者: 乌吉斯古楞
  • 发布时间:2017-11-28
  • 美国农业部(USDA)农业营销服务局(Agricultural Marketing Service, AMS)正在建立非强制《美国冷冻洋葱等级标准》(United States Standards for Grades of Frozen Onions)。该等级标准为贸易提供了一种通用语言,用以衡量冷冻洋葱营销价值,指导有效使用冷冻洋葱。

    美国冷冻食品研究所(The American Frozen Food Institute, AFFI)此前请求AMS制定冷冻洋葱的新等级标准。AFFI是美国国家级贸易协会,代表着美国冷冻食品加工商、供应商和包装商的利益。AFFI的500多家成员公司每年约占美国冷冻加工食品市场90%的份额。AFFI在请愿书中提供了用于等级标准的产品类型、样品大小和产品使用说明的相关信息。

    USDA宣布推出新的《美国冷冻洋葱等级标准》,设立A级、B级和不合格三个等级,规定可接受质量水平(Acceptable Quality Levels, AQLs)容差值并针对每个等级水平的质量因素设置合格判断值。AMS使用了“个体属性”的美国等级标准格式。具体来说,等级标准设立了缺陷的容差值;根据样品单位的指定数量或重量,设置了允许缺陷的合格判断值,并用单个字母标注等级;提供冷冻洋葱的产品说明以及“整体”,“条”,“丁”和“其他”类型的类型标注。新标准通过定义质量因子、AQL和冷冻洋葱缺陷的容差值,确定了商品样品的单位尺寸。该标准还综合考虑冷冻洋葱样品的品种特征、颜色、风味和气味,外观、砂砾或污垢、缺陷和特性等因素,来确定冷冻洋葱样品单位的等级。

    《1946年农业营销法》(Agricultural Marketing Act of 1946, Act)第203(c)条(7 美国国会1621-1627)经修改后,指示并授权农业部长“制定和完善质量、状态、数量、等级、包装标准,推荐使用并展示这些标准,以鼓励统一、一致的商业实践。”AMS致力于通过促进农产品营销的方式来行使职权,并根据要求提供官方等级标准的副本。与《联邦营销令》(Federal Marketing Orders)或《美国进口要求》(U.S. Import Requirements)无关的《美国果蔬等级标准》(United States Standards for Grades of Fruits and Vegetables)不再出现在《联邦法规代码 》(Code of Federal Regulations)中,而是由USDA、AMS、特种作物计划(Specialty Crops Program)管理。

    新的《美国冷冻洋葱等级标准》覆盖的大量冷冻洋葱的官方等级将按照文件中“加工产品检验和认证规则”(Regulations Governing Inspection and Certification of Processed Products)和“其他特定加工食品产品”(Certain Other Processed Food Products)(7 CFR第52章至52.83)部分规定的程序决定。

    这些标准提供了一种通用贸易语言,并反映了冷冻洋葱的现行营销做法。这些标准将在《联邦公报》发布之日起30天后生效。

    (编译 乌吉斯古楞)

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