在食品安全方面，零售食品机构的经营者和监管机构都有一个共同的目标，那就是为消费者生产安全、优质的食品。美国食品和药物管理局(FDA)的食品法典反映了利益相关者在食品安全方面的一致意见。《食品法典》代表了FDA对统一规定系统的最佳建议，以解决零售和餐饮服务中提供的食品的安全和保护问题。《食品法典》第一版于1993年发布，2022年是《食品法典》的第10版和第30年。2022年12月28日发布的2022年版反映了参加上一届食品保护会议(CFP)的监管官员、行业、学术界和消费者提供的意见。
美国各地食品法典采用的可变性和拼凑性给零售商带来了重大挑战，他们必须了解并遵守他们经营的每个司法管辖区的要求。FMI支持统一采用FDA食品法典。联邦、州、地方和部落在食品安全方面的成功合作，使所有监管管辖区都能使用强有力的科学标准。
