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《食品安全标准——不安全食品的召回体系》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： 潘淑春
  • 发布时间：2005-04-04
  • Food Safety Practices and General Requirements sets out specific requirements for keeping potentially hazardous food at specified temperatures and for cooling and reheating. Food businesses must comply with these requirements unless they can show that they have a safe alternative system in place to ensure that food stays safe to eat.
  • 原文来源：http://www.dh.sa.gov.au/pehs/Food/fsanz-temp-control-requ.pdf
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    • 编译者：殷小溪
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    • 我们的新指南旨在帮助食品企业更轻松、更有效地进行食品安全召回。 “当市场上的食品被发现不安全时，食品企业必须撤回或召回产品。本指南和相关工具是食品企业制定的，以帮助它们更轻松、更有效地履行职责。 我们敦促食品企业下载这些工具，这样他们就有能力采取必要的行动，确保食品安全和它所说的安全。 我们还创建了一些工具来补充全英指南，使其更容易实现。例如，食品召回销售点通知，这将节省企业的时间，并确保消费者得到他们需要的信息。 该项目是与食品行业、执法部门和消费者过敏/患者支持组织的代表合作完成的。这是我们与苏格兰食品标准协会（Food Standards Scotland）联合审查英国当前食品召回制度的一个关键结果。 食品标准局（FSA）解释 撤回是将不安全食品从供应链中移除的过程，在供应链中，食品尚未到达消费者手中。 召回是指不安全食品从供应链中移除，并建议消费者采取适当行动，例如，退回或处理不安全食品。 可追溯性是通过生产的所有阶段来跟踪食品及其成分的能力。 根本原因分析是一种可以用来确定食品安全事件发生的方式和原因，最初的原因和确定纠正措施，以防止未来的事件发生的方法。 @font-face { font-family: 宋体; }@font-face { font-family: "Cambria Math"; }@font-face { font-family: DengXian; }@font-face { font-family: "@宋体"; }@font-face { font-family: "@等线"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify; font-size: 10.5pt; font-family: DengXian; }p.ordinary-output, li.ordinary-output, div.ordinary-output { margin-right: 0cm; margin-left: 0cm; font-size: 12pt; font-family: 宋体; }.MsoChpDefault { font-family: DengXian; }div.WordSection1 { }
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  • 《食品安全标准》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：潘淑春
    • 发布时间：2005-04-04
    • Our food safety and standards enforcement team monitor and enforce food safety and standards legislation in over 1870 food premises within the City of York area. These include food retailers, restaurants, pubs, takeaways, caterers, retailers and manufacturers.
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