金花菌多糖对肥胖的缓解作用及其肠道微生物调节机制
2024年9月11日，湖南农业大学园艺学院Mingzhi Zhu及通讯作者Xin Zengb、Maiquan Li、刘仲华院士在国际期刊《FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS》（JCR一区，IF2023=5.6）发表了题为“Polysaccharides of Aspergillus cristatus attenuate obesity by regulating gut microbiota and gut microbiota-related metabolites”（ 金花菌多糖对肥胖的缓解作用及其肠道微生物调节机制）的研究论文。
摘要
本研究探讨了金花菌多糖（ACPS）在高脂饮食（HFD）诱导的肥胖大鼠中的减肥效果及其调节肠道微生物的机制。通过对HFD大鼠进行12周的ACPS干预，结果显示，ACPS显著降低了体重增长、脂肪堆积，并改善了肠道屏障功能和血清代谢参数。此外，ACPS显著调节了肠道微生物群，增加了有益菌（如Akkermansia和Bacteroides）丰度，降低了炎性因子水平。粪便移植实验进一步证实了ACPS调节的肠道微生物在肥胖防治中的重要作用。
引言
肥胖是一种全球流行的代谢性疾病，与肠道微生物群的失调密切相关。肠道微生物在调节宿主能量代谢和脂肪积累中起着重要作用。近年来，不易消化的膳食多糖因其调节肠道微生物的潜力，成为抗肥胖研究的热点。金花菌是伏砖茶中的一种重要微生物，通过其多糖成分可能在肥胖防治中发挥作用。本研究旨在探讨金花菌多糖对肥胖的缓解作用，并揭示其调节肠道微生物群的机制。
研究内容
本研究从伏砖茶中分离金花菌（鉴定为Aspergillus cristatus），提取其多糖（ACPS），并在高脂饮食诱导的肥胖大鼠模型中进行干预。实验测定了体重、脂肪分布、血清代谢参数及肠道微生物群变化，使用16S rRNA基因测序分析肠道菌群多样性和组成。通过粪便移植实验验证了ACPS调节的肠道菌群对肥胖防治的贡献。
结论与展望
研究结果表明，ACPS通过调节肠道微生物群，增强肠道屏障功能，缓解了HFD诱导的肥胖。粪便移植实验进一步证明了ACPS在肠道微生物调节中的关键作用。未来的研究可以进一步优化ACPS的制备和应用，拓展其在抗肥胖食品或补充剂中的应用潜力。
图文赏析
原文链接：
https://www.sciopen.com/article/10.26599/FSHW.2022.9250128
