《食品和饮料行业推出了欧盟机构的优先事项》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: mj
  • 发布时间:2019-03-06
  • (布鲁塞尔,2019年2月25日)鉴于即将于今年晚些时候举行的欧盟选举,欧洲食品和饮料行业组织FoodDrinkEurope今天推出了欧盟机构的政策优先事项。

    作为欧盟最大的制造业和领先的雇主,欧洲的食品和饮料行业在充满挑战的时期保持了弹性发展。为了继续发展,创造新的就业机会,我们需要合适的商业环境来运营。我们准备站出来,向欧盟政策制定者寻求他们的帮助:认识到食品在欧盟政策中的重要性;确保更好的监管,减少单一市场的分散;保证公平和强大的农业食品供应链;在行业、公民和立法者之间实现更好的对话;投资食品教育;在当前的全球背景下制定强有力的食品贸易议程;实施可靠的食品研究和创新政策。

    FoodDrinkEurope的出版物以清晰简洁的方式概述了食品和饮料行业在四大支柱下的主要优先事项,即:有目的的单一市场、为欧洲经济提供食物、满足消费者的需求和可持续发展。该报告侧重于关键立法档案和立法者将产生直接或间接影响的问题。该报告还鼓励立法者仔细考虑在机构设计中更加突出食品部门,例如通过在欧洲委员会设立食品局,以及专门的欧洲议会食品群组。

    在发布报告时,FoodDrinkEurope总干事Mella Frewen说:“还有很多工作要做,我们决心继续在下一个机构任务中取得成功。随着欧盟进入一个充满挑战的新时期,欧盟决策者将在为未来的稳定和繁荣奠定基础方面发挥决定性作用。这是一项重要的责任,需要与所有利益攸关方积极接触,我们期待在未来几年更紧密的合作”。

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    • 今年春节,中国的一款人工智能模型DeepSeek在全球爆火出圈,截至2月1日,Deepeek日活用户已突破3000万,这个AI大模型,正以势不可挡的姿态,改写着 AI 世界的格局。 与此同时,随着全球经济格局的演变和国内消费市场的持续升级,消费行业迎来了新的发展机遇与挑战。尽管食品行业已进入存量竞争时代,行业内卷加剧,但通过深入分析市场数据和行业趋势,我们仍能发现诸多潜在的赚钱机会。 我们对话了DeepSeek,总结出2025年食品饮料行业十个有潜力的发展方向,为从业者提供有价值的参考。 * 本文基于DeepSeek回答整理,不代表Foodaily观点。 Q:食品行业进入存量竞争时代,行业内卷加剧,预测下2025年,食品饮料行业还有哪些赚钱机会?请结合数据分析给出十个方向。 以下是DeepSeek回答原内容: 根据全球食品饮料行业趋势、消费者行为变化及市场数据,以下是预测的2025年十大潜在赚钱机会,结合具体数据和分析。1. 精准健康食品( 低糖/低脂/高蛋白) 数据支撑: 全球健康食品市场规模预计从2021年的8,790亿美元增至2027年的1.2万亿美元(CAGR 5.3%)。中国无糖饮料市场2023年增速超30%,元气森林等品牌已验证需求。 机会点: 开发针对糖尿病、肥胖人群的功能性低GI(升糖指数)食品,或高蛋白零食(如昆虫蛋白棒)。 2. 功能性成分饮 料(益生菌/胶原蛋白/褪黑素) 数据支撑: 全球功能性饮料市场2025年将达2,080亿美元(Mordor Intelligence)。益生菌饮料在亚洲市场年增长12%,日本养乐多年销400亿瓶。 机会点: 结合“肠道-大脑轴”概念的助眠饮料(含GABA、褪黑素),或女性美容饮品(胶原蛋白+玻尿酸)。 3. 植物基 食品2.0(技术升级版) 数据支撑: 全球植物基市场2025年将达770亿美元(Bloomberg),但当前产品复购率仅30%(口感问题)。细胞培养肉成本从2013年的每公斤280万美元降至2023年的100美元(Good Food Institute)。 机会 点: 利用3D打印技术模拟真肉纹理的植物肉,或针对亚洲口味的植物基海鲜(如素鱼丸)。 4. 高端方便食品(预制菜/速食升级) 数据支撑: 中国预制菜市场规模2023年超5,000亿元,CAGR 20%,但消费者对添加剂担忧上升(艾媒咨询)。 机会点: 清洁标签(Clean Label)速食(0防腐剂)、地域特色高端一人食(如佛跳墙自热锅)。 5. 儿童精 准营养食品 数据支撑: 中国母婴营养品市场2025年将达480亿元(CBNData)。70%家长愿为定制化营养支付溢价(凯度调研)。 机会点: DNA检测驱动的个性化儿童营养包,或针对ADHD(多动症)儿童的Omega-3强化食品。 6. 银发族功能食 品 数据支撑: 中国60岁以上人口2035年将超4亿。日本介护食品市场超3,000亿日元,吞咽障碍食品年增15%(日本健康食品协会)。 机会点: 易吞咽高蛋白凝胶食品、认知功能维护配方(含PS磷脂酰丝氨酸)。 7. 情绪疗愈食品(减压 /助眠/抗焦虑) 数据支撑: 全球适应原草药市场2025年将达140亿美元(Grand View Research)。CBD食品在美国年销超20亿美元(Brightfield Group)。 机会点: 非CBD的合法减压成分(如南非醉茄、L-茶氨酸),或联名心理品牌的“情绪盲盒零食”。 8. 地域特色 食品全球化 数据支撑: 东南亚方便面市场年增8%(欧睿),螺蛳粉出口额2022年增80%(柳州海关)。TikTok标签#regionalfood播放量超50亿次。 机会点: 工业化改良的地方小吃(如云南菌菇酱、土耳其Baklava酥饼预制版),适配海外渠道。 9. 可持续包装解 决方案 数据支撑: 67%全球消费者愿为环保包装支付溢价(Trivium Packaging)。可食用包装市场2025年将达23亿美元(MarketsandMarkets)。 机会点: 海藻基可食用水球、可降解菌丝体餐盒(如Ecovative技术)。 10. 跨界科 技融合食品 数据支撑:AI配方优化可降低30%研发成本(IBM Food Trust),3D打印食品市场2027年将达13亿美元(Allied Market Research)。 机会点: NFT联名限量食品、AI生成口味(如NotCo用AI研发植物奶)、宇航员食品技术民用化(如冻干草莓脆片)。 关键风险与应对策略 监管风险: 功能性成分需符合各国法规(如中国新食品原料审批)。 供应链: 植物基原料(豌豆蛋白等)价格波动需垂直整合。 消费者教育: 通过短视频/KOL科普功能性成分(如科普“后生元”概念)。 结论:2025年的核心逻辑是“精准需求+技术赋能”,从大众市场转向细分场景(如加班人群助眠饮料、更年期女性定制营养),同时利用生物技术、数字化工具降本增效。建议企业优先布局有明确临床验证的功能成分(如益生菌菌株BC30),并建立快速试错的DTC(直接面向消费者)渠道。
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    • 欧洲Food Drink Europe最新的《数据与趋势2022》报告现已发布,提供了欧盟食品和饮料行业的全面统计数据和见解。2022年数据与趋势显示,欧盟食品和饮料行业雇佣了460万人,创造了1.1万亿欧元的营业额和2300亿欧元的增加值,使其成为欧盟最大的制造业之一。在欧盟27个成员国中,有一半的国家,食品和饮料行业是最大的制造业雇主。今年的版本包括关于可持续性的最新数据,欧盟-英国食品和饮料贸易,消费者期望,以及对我们食品未来的展望。《数据与趋势2022》还提供了市场展望。欧盟约60%的食品和饮料出口是运往欧洲单一市场的。与此同时,欧盟是世界上最大的食品和饮料出口国,欧盟以外的出口达到1560亿欧元,贸易顺差为730亿欧元。该报告还包括了全球前50名食品和饮料公司的排名。