Impact of Spray Concentration and Application Frequency to Modulate Phosphonic Acid Residues in Container-Grown Grapevines
喷施浓度与频率对盆栽葡萄植株磷酸盐残留调控的影响
?? 导读
2025年4月，德国盖森海姆大学的通讯作者 Ralf Schweiggert 教授与第一作者 S?ren Otto 博士等在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊发表题为《Impact of Spray Concentration and Application Frequency to Modulate Phosphonic Acid Residues in Container-Grown Grapevines》的研究论文。
?? 摘要
本研究系统评估了在连续两年间，磷酸盐（以磷酸为形式）通过叶面和土壤施用后在葡萄植株中的迁移和残留特性。研究发现：相比4次喷施0.4%的磷酸盐溶液，3次喷施0.54%溶液可有效降低果实中磷酸盐残留（20.2–30.9 vs. 38.5–40.6
mg/kg），而对叶片和枝蔓中的吸收差异不大。土壤处理也能导致果实中残留达6.0 ± 1.2 mg/kg。结果表明，通过减少喷施次数并提高浓度，可在保障作物健康的同时显著降低果实中农残水平。
?? 引言
磷酸盐广泛应用于果树病害防控，但由于其合成来源及在植物体内的持续积累特性，尤其是在多年生作物中，引发了对食品安全和有机农业认证的关注。当前欧盟已禁止其在有机体系中的使用。为了探究不同施用方案对植株各部位及最终产品中残留的影响，研究团队在盆栽雷司令葡萄上进行了系统比较。
?? 研究内容
试验设计：对比3次喷施0.54%与4次喷施0.4%磷酸盐对叶片、果实、叶柄、枝蔓等部位磷酸盐残留的影响；包含土壤施用、施用年份差异等7种处理方案。
采样与分析：连续两年在关键生育期采集多个部位样品，采用IC-ICP-MS分析磷酸盐浓度。
关键发现：
叶片与叶柄：两种施用方式的整体吸收量相近，但前者在植株末期残留更低。
果实：3×0.54%方案显著优于4×0.4%，可减残约30–50%。
土壤处理：虽吸收较少，但仍对果实残留有贡献。
累积与清除：一年施用后次年仍能检测到残留，表明有长期积累；不施用时残留可大幅下降。
其他组织：葡萄藤、芽梢、花序等组织中也呈现相似趋势，藤中残留最为显著。
?? 总结与展望
本研究揭示了通过优化施药策略（提高浓度、减少次数）可显著降低磷酸盐在果实中的残留，为有机和可持续农业提供实践路径。尽管土壤吸收量有限，但对果实仍有影响，提示需注意累积效应。建议未来研究基于田间实际条件进一步验证，并评估不同配方的抗病效果，以实现农药残留与作物保护之间的最优平衡。
?? 原文链接
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c12228
