《全球闹粮荒 土豆成主角？》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2008-05-30
• 原文来源：http://www.agri.gov.cn/jjps/t20080529_1050783.htm

大米涨价，玉米涨价，小麦涨价──在主要粮食作物一片“涨声”的形势下，虽不起眼但却实用的土豆一时间引起人们另眼相看：它富含营养、价格低廉，在粮食问题提上日程的今天，土豆无疑成为粮食安全战略中的不可忽视的筹码。联合国粮农组织更把2008年定为“国际土豆年”，试图让世界各国人们认识到土豆这种“被埋没的宝贝”的重要性。