《卫生部:乳品标准绝不可能被企业绑架 专家起草》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2011-12-01
  • 2011-12-1: 最近,媒体上关于乳品新国标的质疑很多。例如,“乳品相关标准被大企业绑架”、“关键性指标在最后一刻被推翻”、“专家要求公开乳品新国标起草过程”……11月30日,针对乳品新国标的相关质疑,卫生部有关负责人进行了回应。
  • 原文来源:http://news.xinhuanet.com/food/2011-12/01/c_122359372.htm
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    • 2011-7-1: 本报北京6月29日电 (记者黄碧梅)生乳的菌落总数指标主要反映什么状况,是不是太松了?蛋白质含量指标是根据什么制定的,水平低不低?   对于这两个引发争论的指标,卫生部网站日前刊登了农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、乳品安全标准工作专家组成员、教授级高工孟瑾等专家的解读。   孟瑾强调,生乳作为原料乳,消费者不会直接饮用,生产企业使用其生产产品时要经过杀菌等工艺,达到乳制品产品国家标准规定后方可上市销售。
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