美国食品和药物管理局（FDA）正在考虑提出“为乳制品提供清晰、适当的植物替代品标签”的提案。因为国际食品信息委员会（IFIC）基金会的一项新调查显示，消费者对术语和两者之间基本差异的容易混淆。
根据调查，大约四分之三的美国人了解植物性“牛奶”产品实际上不含牛奶（豆奶和杏仁奶75%、椰奶74%、米浆73%、腰果奶72%）。不到10%的人相信这些产品中含有牛奶，而其余的人说他们不知道（腰果奶和米奶占20%、椰奶占18%、豆奶和杏仁奶占16%）。
相反，大多数人知道，标有“全脂牛奶”（90%）、“巧克力牛奶”（85%）、“非脂干性牛奶”（78%）和“脱脂牛奶”（74%）的产品含有牛奶，尽管“无乳糖牛奶”这一数字下降到48%。
消费者对标签为牛奶或黄油的各种产品是否含有牛奶或植物成分也表示了类似的意识。84%的受访者认为牛奶是巧克力牛奶的成分，78%的受访者认为有机牛奶中含有牛奶，77%的受访者认为黄油中含有牛奶成分，只有8%或更少的人认为其中含有植物性成分。对于无乳糖牛奶，62%的人认为它含有牛奶以及14%的人认为是以植物为基础的成分。
调查还询问了消费者过去三个月的购买情况。将近一半（45%）的人购买含2%奶脂的牛奶，其中38%的全脂牛奶，30%的杏仁牛奶，29%的巧克力牛奶，19%的含1%奶脂的牛奶，16%的脱脂牛奶和豆奶，不到10%的无乳糖牛奶或其他坚果或谷物奶。
在购买奶制品的人中，62%只购买乳制品，而38%的人购买非奶制品。比其他人更有可能购买非乳制品的群体包括美国西部的人（45%）、45岁以下的消费者（43%）、有色人（48%，而白人的比例为32%）以及受过大学教育的人（44%，而非大学毕业生的比例30%）。
