本研究报告了核壳结构聚合物-包壳-二氧化硅纳米复合粒子的物理化学特性的重要性,用于设计用于大豆油的生物合成的生物聚合物。为了证明这一问题,两种不同类型的聚合物分子,如聚乙烯胺(裴)和聚丙烯酸(PAA)都有两种不同的分子量。最高脂肪酸甲酯(fama)的合成收率是由脂肪酶固定在低分子和高分子重量的皮脂粒子上,与低分子和高分子重量的包裹粒子(即:)相比。分别为64.8%和73.1%,分别为51.5%和46.4%。被固定在皮上的颗粒上的脂肪酶也表现出了卓越的能力,超过了5次重复使用。在水、甲醇和大豆油中浸出的粒子的溶剂含量表明,涂覆的颗粒具有吸收油和吸收水和甲醇的最高倾向。因此,这些粒子增加了基质分子在反应介质中固定的脂肪酶的可及性,从而导致了更高的转位效率。摘要本文通过对酶固定化酶的物理化学性质的研究,为酶的高效酶生产提供了深入的见解。
——文章发布于2018年2月