很少有研究集中于定量分析婴儿饮食中的营养成分,不利于全球补充喂养评价和健康促进。
本研究旨在描述9 - 24月龄婴儿的饮食摄入量,确定与体重不足、消瘦和发育不良风险相关的营养摄入量。本研究补充喂养中通常的营养摄入量是根据以下7个低收入和中等收入国家的社区中9-24岁婴儿的24小时召回次数来确定的,总共有1463名儿童和22,282次食品召回。摄入量根据人内和人之间的差异和能量摄入量进行校正。建立了多变量回归模型,以确定营养摄入量与12、18和24月龄体重过轻、消瘦和发育不良的发展相关。结果显示,营养不良的儿童在12、18和24 mo时能量和锌的摄入量显着降低,能量的摄取范围为-16.4%至-25.9%,锌的摄取范围为-2.3%至-48.8%。补充喂养中较高的能量和锌摄入量与被研究儿童营养不良的风险降低有关。 数据表明,这些是各国儿童补充喂养中需要改善的特征。