《 《食品科技洞察》资讯版(第八期)》

  • 编译者: 王晓梅
  • 发布时间:2025-03-24
  • 英国政府宣布改革以提高农民的利润,致力发展食品生产 2 拜登-哈里斯政府推进农产品出口以支持美国经济 2 Incofin和GAIN在撒哈拉以南非洲投资推动营养和食品 3 联合国儿童基金会等机构携手改善儿童和妇女营养状况 3 德国发布含藻油膳食补充剂安全性分析报告 3 《Food Chemistry》“复杂食品基质中黄曲霉毒素的直接检测方法” 4 《LWT》“冰结合蛋白可改善面包产品的整体质地和感官参数” 4 《Nature Food》“谷物和油籽贸易到岸成本的异质性导致了粮食获取不平等” 4
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    • 编译者:王晓梅
    • 发布时间:2025-01-03
    • 政策规划 美国农业部等推出增加健康食品获取途径的新项目 澳大利亚发布2024-25年生物安全和进口食品监管活动价格 前沿动向 加拿大食品检验局发布了食品安全检测公告 丹麦发布食品补充剂指南 奶业大会发布重大科技创新成果,伊利六大成果居行业之首 文献精选 微泡对樱桃番茄浸泡冷冻效果的影响 姜中的真菌多样性及储存条件对镰刀菌及其毒素发生的影响 3D打印和传统成型对蒸面包中酚类化合物和抗氧化活性的影响 报告概览 WFP和FAO:《饥饿热点报告》 德国:《2010-2023年膳食补充剂的专项调查报告》 AGES:《2023年度婴幼儿配方奶粉专项行动最终报告》
  • 《《食品科技洞察》资讯版(第一期)》

    • 编译者:王晓梅
    • 发布时间:2025-01-03
    • 政策规划 美国农业部:儿童夏季营养计划 美国农业部:新校餐标准以加强儿童营养 前沿动向 世界卫生组织:呼吁专家制定世卫组织基于食物的膳食指南 雀巢:雀巢咖啡2030年计划进展报告 拜耳:推进营养强化蔬菜的基因组编辑计划 文献精选 利用食品级天然和合成抗氧化剂稳定来自不同物种的肌红蛋白 二氢杨梅素诱导 Amadori 化合物衍生的糠醛还原的机理 揭示蛋白核小球藻蛋白提取物替代胎牛血清用于鱼肌肉细胞培养的机制 报告概览 IFPRI:《2024年全球粮食政策报告》 世界银行:《大宗商品市场展望》 WAOB:《世界农业供需估计报告》