Sacha inchi原产于秘鲁亚马逊，在世界其他地区被公认为具有可行商业应用的可持续作物。近年来，人们越来越有兴趣将sacha inchi植物用于开发为富含不饱和脂肪酸的新型油源。本综述介绍了主要和次要化学成分，健康影响以及不同部位（种子，种子壳和叶子）的利用情况。特别描述了sacha inchi种子油的理化性质和氧化稳定性。整个sacha inchi植物已被用于生产营养品、化妆品和药品，目的是最大限度地提高其经济价值。sacha inchi植物可能成为许多不同食品和非食品中使用的高附加值化合物的宝贵资源。
