《饮食新知：汆丸子要冷水下锅》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lwlin
• 发布时间：2014-09-23
• 原文来源：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0918/c85914-25687285.html

丸子营养丰富，易于消化，是老少皆宜的食物。国家烹调高级技师、山东旅游职业学院高级烹饪技师张亮告诉《生命时报》记者，要想做出美味的丸子，还是需要一定技巧的。