《面馆用“牛肉膏”添加剂 90分钟即让猪肉变牛肉》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2011-04-15
• 原文来源：http://news.xinhuanet.com/food/2011-04/13/c_121299202.htm

先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏(精)，把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉！这是目前合肥市场上出现的一种名为“牛肉膏”所起的“神奇”作用。