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《七种最难留住的营养》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2007-12-24
根据最新发布的《美国膳食指南》,大多数人对七种至关重要的营养素摄取不足,它们是钙、钾、纤维、镁、维生素A、C和E。或者说,即使你吃了,这些营养也难以在体内留住。美国营养协会建议,不如尝试改变一下自己的饮食习惯,能达到事半功倍的效果。
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原文来源:
http://health.people.com.cn/GB/14740/21471/6562174.html
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《这七种情况下不宜使用味精》
来源专题:
食物与营养
编译者:
潘淑春
发布时间:
2012-04-05
这七种情况下不宜使用味精。
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《清心明目润肺 上班族喝七种茶可防癌》
来源专题:
食物与营养
编译者:
lwlin
发布时间:
2014-09-25
专家指出,茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使致癌物质增多。
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