《新生仔猪可以合成足够的肌酸，必须添加足够的日粮精氨酸和蛋氨酸，或添加胍乙酸盐和过量的蛋氨酸》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 李晓妍
• 发布时间：2021-03-24

背景——哺乳仔猪合成所需的大部分肌酸，需要大量的精氨酸来合成胍基乙酸(GAA)和蛋氨酸，从而使GAA转甲基化为肌酸。
目标——确定是否添加GAA或肌酸备用精氨酸和/或蛋氨酸用于蛋白质合成，如果添加GAA，是否需要过量蛋氨酸转化为肌酸。
方法——尤卡坦小型仔猪饲喂5种元素日粮中的1种：1）低精氨酸和低蛋氨酸；2）碱加GAA；3）碱加GAA加过量蛋氨酸；4）碱加肌酸；或5）过量精氨酸和过量蛋氨酸。注入同位素示踪剂以测定全身GAA、肌酸和蛋白质合成；分析组织中肌酸合成酶和代谢物浓度。数据采用单因素方差分析。
结论——仔猪能够从前体氨基酸精氨酸和蛋氨酸，或从GAA加蛋氨酸合成足够的肌酸。