《新生仔猪可以合成足够的肌酸,必须添加足够的日粮精氨酸和蛋氨酸,或添加胍乙酸盐和过量的蛋氨酸》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 李晓妍
  • 发布时间:2021-03-24
  • 背景——哺乳仔猪合成所需的大部分肌酸,需要大量的精氨酸来合成胍基乙酸(GAA)和蛋氨酸,从而使GAA转甲基化为肌酸。
    目标——确定是否添加GAA或肌酸备用精氨酸和/或蛋氨酸用于蛋白质合成,如果添加GAA,是否需要过量蛋氨酸转化为肌酸。
    方法——尤卡坦小型仔猪饲喂5种元素日粮中的1种:1)低精氨酸和低蛋氨酸;2)碱加GAA;3)碱加GAA加过量蛋氨酸;4)碱加肌酸;或5)过量精氨酸和过量蛋氨酸。注入同位素示踪剂以测定全身GAA、肌酸和蛋白质合成;分析组织中肌酸合成酶和代谢物浓度。数据采用单因素方差分析。
    结论——仔猪能够从前体氨基酸精氨酸和蛋氨酸,或从GAA加蛋氨酸合成足够的肌酸。

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    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:lixiaoman
    • 发布时间:2017-11-30
    • 本发明涉及用作食品添加剂的海藻酸及其钠盐、钾盐、铵盐和钙盐(E 400-E 404)的重新评估。根据法规(EC)No 1333/2008的附录II和附录III,海藻酸及其盐(E 400-E 404)在欧盟获得食品添加剂的授权。根据委员会法规(EU)No 257/2010重新评估的某些食品添加剂的风险评估的概念框架之后,小组得出结论认为没有必要用海藻酸及其盐,并且在报告中解释了海藻酸及其盐作为食品添加剂的使用方面。
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    • 编译者:lixiaoman
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