2016年9月16日,美国农业部部长汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)宣布,美国将正式启动农业部食品品牌数据库(USDA Branded Food Products Database)。该数据库中包含超过8万个餐厅和杂货店的熟食及包装食品品牌的具体营养成分,是一个可供家庭、食品从业者及研究人员免费登陆的在线资源平台。这一消息在全球农业和营养开放数据峰会(Global Open Data for Agriculture and Nutrition,GODAN)上正式发布。
食品品牌数据库极大地扩展和改进了美国农业部(USDA)的国家营养数据库,该数据库包含了近8,800种品牌食品的基本信息,是政府、研究人员及食品从业人士获取食品配比信息的主要来源。由于数据信息会在接下来几个月内进行增补,新的数据库有望包含500,000个信息更为详尽的食品产品,涵盖食用分量、包装分量、营养标签或额外营养标签上的营养成分、以及重量、度量标准、原料表和原料子表、生产日期以及产品配方等信息。
USDA农业研究所(Agricultural Research Service)和北美国际生命研究所(International Life Sciences Institute North America, ILSI North America)、美国全球第一商务标准化组织(GS1 US)、1WorldSync以及Label Insight共同合作,致力于新的数据库和用户友好型界面的研发,帮助私营食品公司更加方便地进行数据的增添和更新。该数据库可以提供透明的信息来源,协助健康行业专业人士确定食品成分配比等信息,从而更好地帮助对食物过敏、患有糖尿病、肾脏疾病或其他疾病的人群。常见的消费者健康和营养应用软件也可利用这些数据,在手机上为消费者外出就餐或购物时提供实时信息。
在开放数据峰会上,维尔萨克还宣布即将出台更新过的全球农业概念方案(Global Agricultural Concept Scheme, GACS)。该方案是一个包涵350,000个词条、涵盖28种语言的统一数据宝库,旨在为全球数据用户提供农业及营养学领域的常用术语。GACS由USDA、联合国粮农组织(FAO)以及国际农业和生物科学中心(Centre for Agriculture and Bioscience International, CABI)共同设计,旨在使研究人员和政策决策者们能够使用相同的技术工作语言。
(编译 乌吉斯古楞)