膳食中的omega-3多不饱和脂肪酸（omega-3 polyunsaturated fatty acids, 简称n-3 PUFAs)与较低的心血管事件发生率和心脏猝死有关。亚麻籽是一种富含n-3 PUFAs的植物源，可以延缓动脉粥样硬化斑块的进展，加速斑块的消退。本研究的目的是研究膳食亚麻籽对心肌梗死（myocardial infarction, 简称MI）后心律失常和心功能障碍的预防和治疗作用。结扎大鼠左前降枝冠状动脉，诱发心肌梗死。将大鼠随机分成5组：假MI与正常鼠粮；MI与正常鼠粮；MI与10%磨碎的亚麻籽（亚麻）补充；MI与富含亚麻酸（alpha-linolenic acid, 简称ALA）的4.4%亚麻油补充；MI与0.44%亚麻木酚素（secoisolariciresinol diglucoside, 简称SDG）补充。大鼠在手术前两周和手术后8周分别进食各自的饮食。结扎后获得超声心动图和连续心电图记录，以确认心肌梗死的发生，检查心律失常并评估心脏功能。也用组织学检查来评价心肌纤维化。与对照心肌梗死组相比，心肌梗死诱导后在膳食中补充亚麻籽，ALA或SDG可以减少心律失常的发生，并导致梗死面积显著减小，左心室扩张减少、心肌纤维化和肿瘤坏死因子α水平降低。因此，本研究支持亚麻籽饮食对心肌梗死后心律失常和心室重构的预防和治疗具有积极的作用。
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