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《IUFoST关于COVID-19的特别科学圆桌讨论》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： 李晓妍
  • 发布时间：2021-06-09

  • 鉴于2019冠状病毒病大流行，食品科学和技术在为数十亿处于封锁或限制条件下的人们提供安全、充足和有营养的食品方面的作用现在十分紧迫。从研究和开发新的食品系统到为前线工作人员提供食品的实际需要，食品科技界面临的挑战从未如此巨大。作为第一项应对措施，国际育幼基金会举行了三次与全球健康危机有关的圆桌会议。第一次圆桌会议是邀请中国食品科学技术研究所开展新冠肺炎与食品安全圆桌会议。2020年3月21日，IUFoST与CIFST合作召开了题为“2019冠状病毒病与食品安全及其影响、挑战和食品行业解决方案”的特别科学圆桌会议(SRD3)。此次圆桌会议旨在为国际食品科技界和食品行业提供有关新冠肺炎大流行的初步指导。接下来是关于COVID-19主题的特别系列文章的第二篇，强调了确保发展中经济体在准备遏制2019冠状病毒病传播时得到国际社会支持的关键重要性。本次会议汇集了关注营养、农业、监管、流行病学等领域的国际知名食品科学专家，解决非洲和黎巴嫩面临的具体挑战。下一个科学圆桌会议(SRD5)的主题是“在COVID-19大流行期间支持粮食生产部门的弹性和限制粮食供应中断”。

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相关报告

  • 《观点:COVID-19对核工作的影响》
    • 来源专题：可再生能源
    • 编译者：pengh
    • 发布时间：2020-04-29
    • 安全是核工业文化的核心，其好处之一是，考虑工人的健康和福祉已经是首要目标。长期以来，运营、在建或退役的核设施都建立了应急准备程序，并继续顺利运行。主要的变化是，除了运营场所和建筑项目上的必要工人外，所有人都迅速转向了在家工作。这给其他行业带来了同样的挑战，即为人们提供必要的设备、通道和安全，让他们能够在家有效地工作。非必要的项目和工作流程已经放缓或暂停，以尽量减少不必要的社会接触。虽然永久性裁员的数量在短期内是有限的，但仍有相当数量的工人来自被视为非必要的经营和建筑工地，他们目前没有从事通常的工作。 直到现在，核工业还没有走在远程工作实践的前沿，但在最近几周已经迅速适应了。每天，我都在与来自世界各地的业内人士交谈，他们对远程工作的效率感到惊喜。另一个主要的反馈主题是关于效率的。对活动进行评价以确定这些活动是否必要，并审查工作惯例以确保符合社会距离规则，从而大大提高了效率。建筑工地上的工人越来越少，而我们所有人参加的会议数量也大大减少了(尽管我们正在迅速用视频电话取代它们!) 其结果是，整个核工业并没有大规模裁员，而且几乎没有哪个行业能更好地适应新的“社会距离”工作环境，而这种环境将在我们走出这场危机后成为常态。虽然目前的情况是适应和稳定的，但对未来的看法要激进得多。 新的全球前景 各国政府正根据主要科学家的建议，制定COVID-19政策和行动。想象一下，如果我们对气候变化的全球反应是在同样的基础上形成的。科学家们已经对不立即采取行动减缓气候变化的后果发出了响亮的警告。或许，COVID-19危机将标志着一个转折点，科学证据将在多大程度上界定和优先确定政策和行动。我们有机会将从19国集团危机中获得的后见之明的价值应用到气候变化危机中，这场危机的后果可能要严重得多，但其发展速度似乎让我们无法将其视为一场紧急事件。 在经历了第19次能源危机之后，有四个优先事项对各国至关重要——经济复苏、创造就业、能源安全和应对气候变化。核能为这四个优先事项提供了一个解决方案。 创造就业机会以促进经济发展，并以核电站和使用燃料解决方案的形式建设必要的国家基础设施，以支持能源安全和减少碳排放，这将为解决方案做出完美贡献。这一行动还需要一段时间才能逐步扩大到大规模创造就业。 能源政策变化和解锁新核电站的资金来源和使用燃料的设施在短期内会导致一些新的就业机会创造了在未来几年工作现代化和植物扩展,然后在更大的规模在未来5 - 10年新核设施开始建设。这些将是高技能的工作，提供长期项目和长寿命的配套设施，创造有能力的劳动力，将降低未来建设新核电站的成本。 政府和开发商对核能的投资承诺将为整个供应链在建设和制造能力以及技能开发方面的投资提供信号。这将带来更多高价值的工作，尽管供应链将需要看到真正坚定的承诺，给他们投资的信心。 工作保障 对核工业来说，一个能给工人带来长期利益的立即行动是集体为该工业的雇主品牌工作。在工人眼中，工作保障从未如此重要。核工业正在提供长期的职业机会，与尖端技术合作，创造解决气候变化和环境修复的方案。它还把重点放在安全和福利，一个非常合作和支持的工作环境和一个不断增长的灵活的工作文化。这种说法还没有成为主流，但通过适当的沟通可以做到。 创建一支代表核工业服务社区的劳动力队伍是一个核心目标，而像Women in nuclear和EqualEngineers这样的组织正在为支持这一目标而努力。我们越来越重视团队和组织的多样性带来的好处，不仅体现在性别、年龄和种族等特征上，还体现在认知多样性和经验多样性上。还有什么比把不同行业的人聚集到一起更好的方法来促进全球核能劳动力的多样性呢? 如果我们要在2050年之前实现25%的核能发电的和谐目标，并开发有效的使用过的燃料解决方案，那么那些按时、按预算交付项目，或负责复杂设施的安全、高效运行的专人将是必不可少的。我们还看到上世纪90年代世界许多地区核工业停滞的影响，这导致了高级领导职位的连续空缺。这些差距可以通过从该部门以外招聘人员来填补。 复苏 COVID-19危机的短期影响并没有造成重大的永久性失业，并已促使核工业作出一些积极的反应，例如加速向远程和灵活的工作方式过渡，以及在由基本工作人员维持的工作地点提高效率。长期影响很可能是根本性的。各国政府可以得出这样的结论:经济复苏+创造就业机会+能源安全+气候变化行动=对核电站和二手燃料设施的投资。如果核工业能够有效地与未来清洁能源领域的利益相关方进行沟通，以传达现有的职业机会，那么，在解决世界上一些最大挑战的同时，劳动力将会增长并实现多样化。
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  • 《COVID-19测试》
    • 来源专题：人类遗传资源和特殊生物资源流失
    • 编译者：yanyf@mail.las.ac.cn
    • 发布时间：2020-07-27
    • 3月中旬，Broad将我们的部分经clia认证的实验室改造为高通量COVID-19检测设施。我们的团队已经稳步提高了诊断测试的速度和规模，同时也开发了使它们更容易管理和处理的测试协议。 所有这些都以低成本进行，以使需要支持的人们和社区尽可能负担得起。随着执行的测试数量的增加，我们能够进一步降低每次测试的成本。 我们围绕以下需求组织了测试支持: 医院和诊所 我们与医院和诊所合作，为COVID-19检测处理提供定期和激增能力。医疗机构将SARS-CoV-2实时逆转录酶(RT)-PCR诊断检测直接发送给Broad，以便快速处理和返回结果。 信息提供者。 疗养院、长期护理机构和无家可归者收容所 在某些个人生活在近距离的环境中，关键是在出现大量传播机会之前发现感染。在这些情况下，医疗保健提供者可能会确定个人的风险较高，因此应定期进行检测。我们与国家合作: 对疗养院和长期护理机构的居民和工作人员进行持续的检查，从剑桥开始，现在遍及马萨诸塞州:到目前为止，超过78,000人住在440多个不同的机构里。 与Mass Senior Care合作，为切尔西、新贝德福德和波士顿部分地区的低收入老年人住房中的特别弱势群体开展每周测试项目。 与剑桥市和当地救护车服务机构合作，为16个低收入住房小区的1072名医疗弱势群体免费提供检测。 为住在剑桥避难所的人提供测试。 高影响社区的居民 Broad与马萨诸塞州公共卫生部合作，发起了“阻止传播”倡议，于2020年7月和8月为切尔西、埃弗雷特、福尔里弗、洛厄尔、劳伦斯、林恩、马尔伯勒和新贝德福德的居民提供免费检测。虽然这些社区代表了该州9%的人口，但他们却占了目前病例的30%。 学习更多的知识。 学院和大学 Broad正在与马萨诸塞州及周边地区的一些学院和大学进行讨论，以使学生、教职员工和教师定期进行病毒检测，包括2020年秋季学期。 学习更多的知识。 布罗德研究所不为个人提供COVID-19的直接检测。如果您正在寻求COVID-19检测，请与您的医疗保健提供者联系。
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