《美国农业部宣布启动"从我的餐盘开始"的运动》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 韩宇静
  • 发布时间:2019-04-18
  • 2019年3月13日,美国农业部(United States Department of Agriculture

    , 简称USDA)秘书桑尼·珀杜(Sonny Perdue)今天宣布了一项新的运动,旨在帮助简化我们每天围绕着我们的营养信息,以帮助美国人做出健康的食物选择,并向全国营养月(National Nutrition Month)表示敬意。

    "从我的餐盘开始"是一项新举措,旨在减少人们对健康饮食的困惑,帮助人们从最基本的做起。"我的餐盘"活动从五个"我的餐盘"食物小组中提出了一些建议,美国人可以很容易地将这些建议、融入到他们忙碌的生活中。随着时间的推移,这些建议有助于改善他们的健康和幸福度。

    USDA建议人们访问www.choosemyplate.gov/startsimple去开始了解“我的餐盘"食品小组的建议,或者使用各种简单的资源将这些建议付诸行动。在线资源包括"我的餐盘"计划和小装置、提示单、"我的餐盘"行动指南、一周菜单模板,以及供营养专业人士使用的工具包。

    USDA还邀请美国人加入"我的餐盘挑战",分享与"我的餐盘"五组食物有关的健康饮食小贴士或想法。人们可以上传一张照片或视频,并分享到社交媒体上。一旦他们发布了自己的健康饮食建议,人们就可以向家人、朋友或同事挑战,让他们分享自己的建议。

    加入USDA,我们鼓励人们致力于健康饮食的不同方式,从我的盘子开始!在此查看有关挑战的更多信息: www.choosemyplate.gov/startsimplechallenge。

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    • 2016年9月16日,美国农业部部长汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)宣布,美国将正式启动农业部食品品牌数据库(USDA Branded Food Products Database)。该数据库中包含超过8万个餐厅和杂货店的熟食及包装食品品牌的具体营养成分,是一个可供家庭、食品从业者及研究人员免费登陆的在线资源平台。这一消息在全球农业和营养开放数据峰会(Global Open Data for Agriculture and Nutrition,GODAN)上正式发布。 食品品牌数据库极大地扩展和改进了美国农业部(USDA)的国家营养数据库,该数据库包含了近8,800种品牌食品的基本信息,是政府、研究人员及食品从业人士获取食品配比信息的主要来源。由于数据信息会在接下来几个月内进行增补,新的数据库有望包含500,000个信息更为详尽的食品产品,涵盖食用分量、包装分量、营养标签或额外营养标签上的营养成分、以及重量、度量标准、原料表和原料子表、生产日期以及产品配方等信息。 USDA农业研究所(Agricultural Research Service)和北美国际生命研究所(International Life Sciences Institute North America, ILSI North America)、美国全球第一商务标准化组织(GS1 US)、1WorldSync以及Label Insight共同合作,致力于新的数据库和用户友好型界面的研发,帮助私营食品公司更加方便地进行数据的增添和更新。该数据库可以提供透明的信息来源,协助健康行业专业人士确定食品成分配比等信息,从而更好地帮助对食物过敏、患有糖尿病、肾脏疾病或其他疾病的人群。常见的消费者健康和营养应用软件也可利用这些数据,在手机上为消费者外出就餐或购物时提供实时信息。 在开放数据峰会上,维尔萨克还宣布即将出台更新过的全球农业概念方案(Global Agricultural Concept Scheme, GACS)。该方案是一个包涵350,000个词条、涵盖28种语言的统一数据宝库,旨在为全球数据用户提供农业及营养学领域的常用术语。GACS由USDA、联合国粮农组织(FAO)以及国际农业和生物科学中心(Centre for Agriculture and Bioscience International, CABI)共同设计,旨在使研究人员和政策决策者们能够使用相同的技术工作语言。 (编译 乌吉斯古楞)
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    • 编译者:梁丽
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    • 日前,美国农业部(USDA)部长汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)宣布美国农业部投资2660万美元支持45个项目,此举将促进创新全美城镇和乡村农场资源保护措施。累计配套的公共及私人投资,全部投资总额将达到5900万美元。此项投资是由美国农业部资源保护创新资助(Conservation Innovation Grants,CIG)计划发起,旨在开发资源保护创新工具,完善市场策略,优化农场能源与肥料的使用效率,实现改善水质、减缓气候变化的目标。 资源保护创新资助项目由环境质量激励计划(Environmental Quality Incentives Program,EQIP)资助,通过把具有竞争力的资助项目奖励给地方和州政府单位、美国印第安部落和个人,促使农业部与其他公共及私人主体合作,共同加快转变并实施新技术和新方法,以解决美国当前最紧急的一些自然资源问题。每个项目的最大资助额为200万美元,项目规定完成期限为3年。 自2009年以来,美国农业部已经投入近1.73亿美元,用于414个国家资源保护创新资助项目。此次投资中,农业部收到了170份申请,申请总额超过了1亿美元,这一金额远远超过前期2000万美元的预期投资目标。2015年开始,为了吸引更多私人资金支持资源保护措施创新,资源保护创新资助项目开始支持新兴领域,例如:资源保护投资和创效投资领域。目前美国农业部投资的45个项目中,资源保护投资类资助项目占13个,这些项目涉及到各类自然资源保护问题,如:授花粉器、松鸡保护、森林、碳与企业链的可持续性及有机农业等。 2016年的项目主要集中在水质改善、资源保护领域,大约25%的资金将会用于支持那些以往未得到资助的生产者、退伍老兵和刚起步农民。全年所有项目资助情况详见美国农业部官方网站 ,其中3个核心领域的资助情况详见表2。 维尔萨克(Vilsack)提到,“资源保护创新资助计划的竞争相当激烈,它将最好的资源保护工具用于私有农场和林场,以使项目对环境产生最大化的影响。目前,美国农业部资源保护项目的数量已达到了历史最高纪录,投资将为农场主、牧场主及林场主提供保护自然资源的新方法,并为其维持经营提供新的收入来源。虽然用户对项目支持的需求已经超过了农业部的资金能力范围,但由于看到了投资为环境和社区带来的益处,其它投资主体也愿意进行额外投资。” (编译 梁丽)