背景——基于人群的研究很少评估长期饮食对肠道微生物组的影响，亚洲人群的数据也缺乏。
目标——我们研究了中国成年人中8种食物（水果、蔬菜、乳制品、鱼/海鲜、坚果/豆类、精制谷物、红肉和加工肉）的长期饮食质量与肠道微生物群的关系。
方法——研究对象包括1920名男性和女性，他们在收集粪便时无心血管疾病、糖尿病和癌症，在收集粪便前的最后7天没有腹泻或抗生素使用。微生物组通过16S rRNA测序进行分析。通过线性或负的双项障碍模型来评估饮食变量与微生物组多样性和组成的关系，并调整潜在的混杂因素。
结果——在明显健康的中国成年人中，长期饮食质量与粪便微生物菌群多样性和纤维发酵菌丰度呈正相关，尽管数量一般较小。未来的研究需要检查这些细菌是否可以调节或改变饮食与疾病的关系。
