《剩菜怎样吃最安全?保营养留健康方法揭秘》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2011-11-23
  • 我们家家都难免会遇到剩菜的麻烦,很多朋友会有这样的疑问:剩菜还能吃吗?有很多人说剩菜不能隔夜,会有毒啊!事实上,剩菜是否能吃,要看剩的是什么,剩了多久,在什么条件下储藏,重新加热是什么条件。
  • 原文来源:http://shipin.people.com.cn/GB/16339904.html
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    • 食品安全信息委员会今天启动了学校午餐盒的食品安全建议。理事会主席雷切尔·威廉姆斯(Rachelle Williams)说,准备自己的午餐已被证明是受欢迎的,因为理事会的研究表明,94%的有孩子的家庭都会准备学校午餐,五分之四的成年人拿着外带午餐去上班。随着人们越来越关心减少剩菜吃午饭是一个好主意,因为它比购买带走成本效益和健康,但我们必须记住,他们可以是一个危险的食物,如果他们需要加热,他们需要重新加热到食物中心的75°C。