《冬季养生多吃“白食” 美味补身更健康》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2011-12-02
• 原文来源：http://shipin.people.com.cn/GB/16327474.html

初冬气温下降，万物封藏，生机衰退，此时正是进补的大好季节。我国民间历来有冬令进补的习俗，而且人们越来越清楚地认识到“药补不如食补”。冬季，严寒的天气也使人们的代谢升高，因此饮食调配上，可以多增加一些厚味食物，如炖肉、炖鱼、火锅等。此外，适当摄入“白色”食物，也有冬补的食疗功效。