5亿国人的睡眠困境，正催生一个规模达165.6亿元且年增长率超11%的助眠功能食品市场。 睡眠已成为现代都市人的“奢侈品”。2025年《中国睡眠健康调查报告》显示，我国约48.5%的成年人存在睡眠困扰。并且，越来越多年轻人在高强度工作压力下也加入“失眠大军”。目前，睡眠经济的产业链已经形成完整闭环，从上游的原材料供应和研发，到中游的生产制造，再到下游的品牌运营与销售渠道，最终触达失眠人群和亚健康消费者。而这庞大需求背后的根本驱动力，正是席卷现代社会的睡眠危机。 图1 睡眠健康产业的生态圈与价值链条 睡眠危机催生经济新蓝海 这场席卷全球的睡眠危机，激发了消费者对“一夜安眠”的迫切渴望。在众多解决方案中，相较于价格高昂的智能硬件或需长期坚持的行为疗法，“通过膳食补充改善睡眠”成为一种更直观、更易执行，也更具消费吸引力的选择。直接催生了睡眠经济中最为活跃和包容的领域之一——助眠功能性食品市场。助眠功能性产品也呈现出食品形态多元化、功能成分精细化的显著趋势。图一涵盖了助眠产品的种类和成分，反映了消费者在购买助眠产品时对品牌、质量和渠道的考虑，展示了当前助眠市场的热点和趋势。 图2 天猫、淘宝、京东、抖音线上平台“助眠”关键词数据来源：功能食品圈&魔镜洞察 助眠功能性食品概述 2.1当前助眠功能性成分概述 目前，助眠功能性食品中常见的活性成分包括。 表1.常见助眠功能性食品中 成分 来源 作用机制 褪黑素 松果体分泌，也可人工合成 调节昼夜节律，促进入睡 γ-氨基丁酸（GABA） 发酵食品、植物提取 抑制中枢神经系统兴奋，缓解焦虑 酸枣仁 中药植物 养心安神，改善多梦易醒 褪黑素前体（如5-HTP、色氨酸） 氨基酸类物质 增加体内褪黑素合成 镁 矿物质，存在于坚果、全谷物中 放松肌肉和神经，调节神经递质 植物提取物（如缬草根、洋甘菊、西番莲） 草本植物 镇静安神，缓解紧张情绪 2.1.1.传统明星成分：褪黑素 褪黑素（N-乙酰基-5甲氧基色胺）是由人体松果体分泌的一种天然激素，具有调节昼夜节律、改善睡眠质量的功能。作为保健食品原料，褪黑素广泛应用于改善睡眠类保健食品中，尤其适用于因时差、倒班或年龄增长导致褪黑素分泌减少的人群。 2025年10月1日起，《保健食品中褪黑素的测定》（GB/T 45443-2025）推荐性国家标准正式实施。该标准系统优化了检测方法的适用范围、技术参数和操作流程，适用于片剂、软胶囊、颗粒剂、粉剂、口服液、凝胶糖果等多种剂型产品的定量检测。 2.1.2.γ-氨基丁酸（GABA） γ-氨基丁酸（GABA） 是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质。早在二十世纪九十年代中期，日本食品科学技术学会报道了GABA在改善失眠、抑郁和更年期综合症等方面的显著效果，证实了GABA的多种生理作用，并指出富含GABA的食品是一种功能性食品，GABA在日本应用于食品、饮料中非常流行。相关研究表明，GABA通过抑制下丘脑觉醒中枢的去甲肾上腺素和组胺释放，减弱清醒维持信号。同时临床试验也证实，可以促进睡眠。主要原因是GABA可以抑制神经细胞过度兴奋，让亢奋的脑细胞得以休息，并且GABA能结合抗焦虑脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。欧洲食品安全局（EFSA）规定GABA在食品中的含量不得超过550mg。中国卫健委（原卫生部）2009年12号公告，批准GABA为新资源食品，其摄入量不得超过500mg/d，使用范围为饮料、可可制品、巧克力及其饮料、糖果、焙烤食品和膨化食品，但婴儿食品中不能添加。 2.2.新兴成分展望 图3 现兴及新兴睡眠原料 在成熟成分市场竞争日趋同质化的背景下，产品创新与差异化已成为品牌突围的关键。挖掘和应用具有独特机理、天然来源或复合功能的新兴原料，正是开拓睡眠经济新蓝海的核心策略。同时，消费者对‘药食同源’、天然健康理念的追求，也驱动着研发方向从单一的合成成分向植物提取物、生物发酵产物等多元化领域拓展。接下来我们将关注几种正处于产业化前沿的新兴成分。 2.2.1 L-茶氨酸 L-茶氨酸是茶叶中特有的一种非蛋白氨基酸，因其多种生理活性（如保护神经、降血压、抗氧化、增强机体免疫、改善认知等），在功能性食品领域展现出潜力。欧盟已拟批准L-茶氨酸作为新型食品。草案建议其目标人群为成年人和青少年，不适合儿童、孕妇和哺乳期妇女，每日最大使用量为200 mg/天。在我国，L-茶氨酸作为新食品原料的申报已在2025年1月由国家卫生健康委员会受理（受理编号：卫食新申字〔2025〕6号），目前状态为“延期再审”。这意味着它在我国尚未正式获批成为新食品原料，相关安全性、营养学评价、生产工艺等技术评审仍在进行中。 2.2.2 辣木叶发酵提取物 辣木叶本身于2012年已被我国卫生部（现国家卫生健康委员会）公告批准为新资源食品（卫生部公告2012年第19号），允许用于各类食品（除婴幼儿食品外）。关于辣木叶发酵提取物：虽然辣木叶本身已是合法食品原料，但其发酵提取物作为一种经过微生物转化处理的衍生物，在我国要作为功能性食品原料上市销售，通常需要进一步的安全性评估和审批。作为新食品原料的申报已在2025年1月由国家卫生健康委员会受理（受理编号：卫食新申字〔2025〕6号），目前状态为"延期再审"。这说明相关部门正在对这类具有功能潜力的新原料进行审慎评估。辣木叶发酵提取物未来可能也需要经过类似的申报和审批流程，但目前尚未有明确的公开信息显示其已获批或进入实质性申报阶段。云南农业大学盛军、田洋教授团队研究发现，通过植物乳杆菌和瑞士乳杆菌联合发酵辣木叶提取物（FM），可使其GABA含量提升1.67倍，总氨基酸含量达到46,058.20±845.53 μg/g。FM能缩短睡眠潜伏期、延长睡眠时间、提高脑内GABA水平[。 2.2.3 山羊奶酪蛋白水解物 根据澳优乳业在2025年中国乳业技术博览会上的发布，羊乳酪蛋白酶解物已被作为新原料发布。该原料是对羊乳清蛋白分离后产生的酪蛋白副产物进行特有酶解工艺技术而获得的，已发现其具有提升免疫活性、促进睡眠、降低血糖、血脂、血压、尿酸等多种功效。该成果源自“十四五”国家重点研发计划项目，并已获得“国际领先”技术成果评价。高校研究佐证了上述观点，山羊奶酪蛋白水解物（CPH）能显著改善失眠小鼠的睡眠状态，恢复神经递质系统。这意味着山羊奶酪蛋白水解物在技术研发和产业化应用方面取得了重要进展，为其作为功能性食品原料提供了可能性。可应用于配方奶粉、特医食品、营养品等相关领域。 目前的研究多基于动物实验（小鼠），常用剂量在100-700 mg/kg体重范围。对于人体摄入的确切有效剂量、长期安全性及最佳摄入形式，仍需进一步的临床研究来验证。 告别“成分内卷”， 开启“场景深耕”时代 庞大的睡眠障碍人群正催生一个规模超百亿且快速增长的功能性食品新蓝海。当前，以褪黑素、GABA为代表的成熟成分已构建起稳固的市场基础，而L-茶氨酸、辣木叶发酵提取物、山羊奶酪蛋白水解物等新兴成分，则代表着基于‘菌群-脑轴’等新理论下的创新方向，为产业升级提供了无限潜能。 更重要的是，所有玩家都应认识到，未来的竞争核心不再是单一的成分，而是基于深度用户洞察的解决方案。开发针对不同场景（如加班舒压、深夜放松、旅行调时差）、不同人群（银发族、年轻白领）的精准产品，并通过科普内容建立信任，将是赢得市场的关键。 赛道已经开启，唯有以科学为桨，以用户需求为舵，方能在这场‘好梦’争夺战中全速前进。
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