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《对新一代益生菌拟杆菌属的研究》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： mj
  • 发布时间：2018-09-06

  • 益生菌在维持或重建肠道微生物群的稳态中起到重要作用，这是缓解疾病和维持宿主健康状况的关键因素之一。临床前试验表明，类杆菌属被广泛认为是通过调节淋巴细胞和细胞因子表达、控制代谢和预防癌症来减轻炎症的新型有益候选物的来源。此外，欧盟委员会首次授权食品中的拟杆菌（Bacteroides xylanisolvens）食品为这个有前途的产业做进一步调查和应用研究。通过本文，我们总结了目前对发现有益的拟杆菌菌株的研究，探索它们与宿主的相互作用机制，并评估商业化过程中的潜在安全风险。

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相关报告

  • 《杜邦与TFTAK合作研发'下一代'益生菌》
    • 来源专题：生物科技领域知识集成服务
    • 编译者：陈方
    • 发布时间：2019-05-09
    • 2018年3月13日，杜邦营养与健康微生物组创投部门在成立三个月后，宣布了其第二个战略研发合作伙伴项目，与爱沙尼亚塔林食品和发酵技术中心（TFTAK）合作，重点发展“下一代”益生菌。 “下一代”一词是指天然存在于胃肠道中并被证明与健康和保健有关的共生微生物，这种微生物通常具有苛刻的生长条件要求，为了能够按需生产，必须掌握其最佳控制条件。 2017年11月，杜邦营养与健康部门宣布成立微生物组创投部门，带头开发新的基于微生物组学的健康解决方案。自此，微生物组创投部门开始为杜邦的业务增长做出重大贡献。微生物组创投部门是一个专注于创新的团队，利用杜邦公司在研发，制造，监管，法律和市场营销等方面的优势的同时，其补充了杜邦公司产品的现有组合，特别是在益生菌和益生元领域。 TFTAK广泛使用现代分析（组学）方法以及系统生物学和合成生物学原理，引入和开发创新食品和发酵技术。TFTAK在生物过程技术和系统生物学方面表现出卓越的能力，TFTAK将通过确定培养和生产下一代益生菌菌株候选物所需的最佳条件来支持与杜邦的合作项目。 该项目将建立长期的合作关系，开发和优化乳制品行业备受关注的新型细菌的生产过程，并尽可能广泛地应用于营养，健康和保健产业。
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  • 《Nature：重大突破！揭示益生菌芽孢杆菌清除金黄色葡萄球菌机制》
    • 来源专题：生物安全知识资源中心 | 领域情报网
    • 编译者：hujm
    • 发布时间：2018-10-12
    • 在一项新的研究中，来自美国国家过敏与感染性疾病研究所（NIAID）、泰国姊妹校皇家科技大学和玛希隆大学的研究人员证实在益生菌消化补充剂中常见的一种“有益的”细菌有助清除金黄色葡萄球菌，即一种可引起严重的抗生素耐药性感染的细菌。他们意外地发现芽孢杆菌（Bacillus）阻止金黄色葡萄球菌在健康个体的肠道和鼻子中生长。随后，他们利用一种小鼠研究模型，精确地确定了这是如何发生的。 相关研究结果于2018年10月10日在线发表在Nature期刊上，论文标题为“Pathogen elimination by probiotic Bacillus via signalling interference”。 NIAID主任Anthony S. Fauci说，“益生菌常被推荐作为改善消化系统健康的膳食补充剂。这是首批准确描述它们如何提供健康益处的研究之一。对某些疾病而言，作为抗生素治疗的一种有效的替代方案，口服芽孢杆菌可能在科学上是吸引人的，这绝对值得进一步探索。” 葡萄球菌感染每年导致全世界数万人死亡。耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）作为一种引起严重疾病的病因而广为人知。鲜为人知的是，金黄色葡萄球菌通常能够生活在鼻子或肠道中而不会造成任何伤害。然而，如果皮肤屏障受到破坏，或免疫系统受损，那么这些定植细菌能够导致严重的感染。 阻止葡萄球菌感染的一种策略是清除金黄色葡萄球菌定植。然而，一些去定植策略是有争议的，这是因为它们需要使用相当数量的外用抗生素并且取得有限的成功，这部分上是原因它们仅靶向鼻子中的细菌，而且来自肠道中的细菌会快速地重新定殖。 这些研究人员在泰国农村招募了200名志愿者进行研究。他们猜测，这一人群不会像高度发达的城市地区的人那样受到食品杀菌或抗生素的影响。他们首先分析了每个研究参与者的粪便样本中与金黄色葡萄球菌不存在相关的细菌。他们发现了101个芽孢杆菌（主要是枯草芽孢杆菌）阳性粪便样本---发现的这种类型的细菌与许多益生菌产品中的其他细菌混合在一起。芽孢杆菌形成孢子，这些孢子能够在恶劣的环境中存活下来，并且通常与蔬菜一起被人摄入，从而允许它们能够在肠道中暂时地生长。他们随后对这200名志愿者进行采样，接着检测金黄色葡萄球菌在这些志愿者肠道（阳性样本为25例）和鼻子（阳性样本为26例）中的存在。引人注目的是，他们在任何存在芽孢杆菌的样品中都没有发现金黄色葡萄球菌。 在小鼠研究中，这些研究人员发现了一种金黄色葡萄球菌群体感应系统，这种群体感应系统当这种细菌在肠道中生长时才发挥功能。有趣的是，他们从人类粪便中回收的所有100多种芽孢杆菌分离株都有效地抑制了这种群体感应系统。 通过使用色谱和质谱技术，这些研究人员鉴定出一种特殊类型的称为芬荠素（fengycin）的脂肽是芽孢杆菌中抑制这种金黄色葡萄球菌群体感应系统的特定物质。 进一步的测试表明芬荠素对几种不同的金黄色葡萄球菌菌株---包括高风险的USA300 MRSA，它在美国引起大多数社区获得型MRSA感染（community-associated MRSA infection），并且是一种日益常见的与医疗保健相关的MRSA感染的原因---具有相同的作用。 为了进一步验证这些发现，这些研究人员将金黄色葡萄球菌定植在小鼠的肠道中并给它们喂食枯草芽孢杆菌孢子来模拟益生菌摄入。每两天给予益生菌芽孢杆菌可清除这些小鼠肠道中的金黄色葡萄球菌。利用不产生芬荠素的芽孢杆菌开展相同测试没有产生效果，并且金黄色葡萄球菌如预期的那样茁壮生长。 这些研究人员接下来计划测试一种仅含有枯草芽孢杆菌的益生菌产品是否能够清除人体中的金黄色葡萄球菌。他们计划为这个项目招募更多的泰国志愿者。论文通信作者、NIAID首席研究员Michael Otto博士说，“最终，我们希望确定一种简单的益生菌治疗方案是否可用于降低医院中的MRSA感染率。”
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