2018年3月13日,杜邦营养与健康微生物组创投部门在成立三个月后,宣布了其第二个战略研发合作伙伴项目,与爱沙尼亚塔林食品和发酵技术中心(TFTAK)合作,重点发展“下一代”益生菌。
“下一代”一词是指天然存在于胃肠道中并被证明与健康和保健有关的共生微生物,这种微生物通常具有苛刻的生长条件要求,为了能够按需生产,必须掌握其最佳控制条件。
2017年11月,杜邦营养与健康部门宣布成立微生物组创投部门,带头开发新的基于微生物组学的健康解决方案。自此,微生物组创投部门开始为杜邦的业务增长做出重大贡献。微生物组创投部门是一个专注于创新的团队,利用杜邦公司在研发,制造,监管,法律和市场营销等方面的优势的同时,其补充了杜邦公司产品的现有组合,特别是在益生菌和益生元领域。
TFTAK广泛使用现代分析(组学)方法以及系统生物学和合成生物学原理,引入和开发创新食品和发酵技术。TFTAK在生物过程技术和系统生物学方面表现出卓越的能力,TFTAK将通过确定培养和生产下一代益生菌菌株候选物所需的最佳条件来支持与杜邦的合作项目。
该项目将建立长期的合作关系,开发和优化乳制品行业备受关注的新型细菌的生产过程,并尽可能广泛地应用于营养,健康和保健产业。