《通过X射线荧光光谱法估测马铃薯中铁和锌浓度的潜力和应用》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lixiaoman
• 发布时间：2018-03-30

培育高铁锌的马铃薯需要一种快速和廉价的技术来评估大量样品中的矿物质浓度。在这项研究中，我们评估了应用X射线荧光光谱法估计冷冻干燥和研磨马铃薯块茎样品中铁和锌的可行性。研究表明可以通过X射线荧光光谱法高精度地估计铁和锌。国际马铃薯中心的育种计划采用了开发的校准方法来估计数百种生物强化土豆克隆的铁和锌浓度，其中实验马铃薯种植在秘鲁的三个不同地点。