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《世卫组织关于使用非糖甜味剂的指南：需要重新考虑》

  • 来源专题：重大疾病防治
  • 编译者： 蒋君
  • 发布时间：2023-09-27

  • 世界卫生组织（WHO）营养和食品安全部最近根据WHO委托的系统评价和荟萃分析（SRMA）的分析发布了非糖甜味剂（NSS）使用指南。该指南提到，在随机对照试验（缩写为试验）中使用NSS显示肥胖结局减少，但在前瞻性队列研究中，NSS摄入量与肥胖和慢性病风险增加有关。尽管研究类型之间的结果相互矛盾，但世界卫生组织的建议非常具体：“NSS不用作实现体重控制或降低非传染性疾病风险的手段（有条件的建议）”。我们对世卫组织指南有两个主要关切，限制其有用性，并呼吁重新评估结果和建议。

  • 原文来源：https://www.nature.com/articles/s41430-023-01314-7?error=cookies_not_supported&code=e3a7264e-2a4f-46f6-81f7-fbcfb651b929
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  • 《非糖甜味剂的使用世界卫生组织指南》
    • 来源专题：重大疾病防治
    • 编译者：蒋君
    • 发布时间：2023-05-29
    • 世界卫生组织（世卫组织）发布了一项关于非糖甜味剂（NSS）的新指南，建议不要使用NSS来控制体重或降低非传染性疾病（NCD）的风险。 该建议基于对现有证据的系统评价结果，该证据表明使用NSS不会对减少成人或儿童的体脂产生任何长期益处。综述结果还表明，长期使用NSS可能会产生潜在的不良影响，例如成人患2型糖尿病，心血管疾病和死亡率的风险增加。 “从长远来看，用NSS代替游离糖无助于控制体重。人们需要考虑减少游离糖摄入量的其他方法，例如食用含有天然糖的食物，如水果或不加糖的食物和饮料，“世卫组织营养和食品安全司司长Francesco Branca说。“NSS不是必需的饮食因素，没有营养价值。人们应该从生命的早期开始完全减少饮食的甜度，以改善他们的健康。 该建议适用于所有人，但已有糖尿病的个体除外，包括所有合成和天然存在或改性的非营养性甜味剂，这些甜味剂未被归类为在制造食品和饮料中发现的糖，或单独出售以添加到食品和饮料中由消费者。常见的NSS包括安赛蜜，阿斯巴甜，Advantame，甜蜜素，纽甜，糖精，三氯蔗糖，甜叶菊和甜叶菊衍生物。 该建议不适用于含有NSS的个人护理和卫生产品，如牙膏，护肤霜和药物，或低热量糖和糖醇（多元醇），它们是含有卡路里的糖或糖衍生物，因此不被视为NSS。 由于在证据中观察到的NSS与疾病结局之间的联系可能会被研究参与者的基线特征和NSS使用的复杂模式所混淆，因此该建议被评估为有条件的，遵循世卫组织制定指南的程序。这表明，根据这项建议作出的政策决定可能需要在具体国家背景下进行实质性讨论，例如与不同年龄组的消费程度相联系。 世卫组织关于NSS的指南是一套现有和即将出台的健康饮食指南的一部分，旨在建立终身健康饮食习惯，改善饮食质量并降低全球非传染性疾病的风险。
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  • 《新闻：有些是酸的新甜味剂的研究》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：lixiaoman
    • 发布时间：2016-04-28
    • 关于低热量甜味剂的三氯蔗糖的一项新的研究（品牌如Splenda，sukrana，sucraplus，nevella和cukren已经在售卖）已在新闻和最近几天对社交媒体产生了很多争议。  蔗糖，已经成为最受关注的食品成分。在世界上，在意大利的拉马齐尼机构（RI），揭示白血病的甜味剂和消费之间的联系。
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